[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝
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) P2 g: v/ w! g* F9 w    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。& o1 j/ ~! H3 X7 v1 E; ~6 P- @& [
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这样的细米粉
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+ B5 W! o* E0 I8 ~
, i3 @% n4 O4 T7 O! s) z汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。- B6 o+ V! N" O* B
盖上锅盖五分钟，捞出。
+ [0 ?/ |. X$ ~; r8 G0 _2 \3 n趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
# _6 m: N# ?& |* O5 Z淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~
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$ \# ~8 W+ O! l0 S' E# @蔬菜：
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7 v/ i' T+ @+ V- s% }8 h莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
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! g! A+ h% c& ]2 B坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！+ l) u& h/ X: u4 x
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$ s, J$ L% Y# Y滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
6 f; s: `8 \7 H; Z9 ?7 I* Q宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。
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宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面0 [0 t6 D; x- B' z0 k6 \1 d' C
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: ~: A/ ^" r6 p该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟& i6 N- V+ q+ ]. Q4 C% w1 ?8 X
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[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]