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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。& d% O5 k# E2 O' |, t& R& M5 m
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做法：
: U" x  r( b3 }9 q1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
/ J3 a. X9 o2 i3 _4 O( t2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。) Y! R8 }4 Z/ M, s5 j
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- ^- U& S; M( }' z$ U3、折起来，轻轻按平。( m9 x9 Y- `! W$ o; [' t

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4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。
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5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。
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3 u5 r( s( D9 j/ m( d6 x& i6、切成寸段装盘。
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! ?( X9 M& u; x& l! g9 @7 j& S6 o1 R+ r# u7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次+ s# ?) T' l, l
自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。