[炖汤] 冬瓜肉丸汤(秋季美容)

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1楼大中小发表于 2007-12-18 13:43 只看该作者

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冬瓜肉丸汤(秋季美容)

材料：猪肉馅（要有肥有瘦的），冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，

葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许．

猪肉馅加淀粉，生抽，盐，绍兴酒和匀

第一步:加少许油在锅里，烧热，蒜片，姜片爆香．

第二步:加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，

下进锅里．

丸子是这样滴，

第三步:中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片．

最后一步:煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，

冬瓜完全软了就可以关火，出锅了．撒上些葱碎，味道真是不错．

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