工艺：煮

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<60分钟

“如今的上班族，大多数需要长时间面对电脑久坐，长此以往不仅腹部容易堆积赘肉，腰椎和脊柱也容易出现问题，既然是腰容易出现问题，那我们就对症下药。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，相信大家都了解这一点，但很多人不喜欢腰子的气味，其实只要处理方法得当，它的味道并没有那么讨厌。”

主料：大米1杯猪腰1个

辅料：木耳(水发)5朵

调料：食盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙姜1小块细香葱1根水适量

木耳腰花粥的做法

1.处理干净的腰子切成腰花，木耳撕碎，姜切丝，葱切末



2.大米洗干净，放入电饭煲内胆，加入清水至指定刻度线，按下加热键



3.煮米的过程中将腰花用开水炒烫一下， 腰花变色后立刻捞出沥干水分



4.继续炒烫木耳，1分钟后捞出沥干，米煮滚后打开锅盖，放入腰花、木耳、姜丝、鸡精和食盐，搅匀后再盖上锅盖煮3分钟，撒上葱花即可







烹饪技巧

1、电饭煲煮粥时注意不要加太多米和太多水，以免溢出；

2、煮粥时不需要等煮饭键弹起，煮开后就可以打开锅盖；

3、猪腰需要先用料酒腌制，可以有效去除异味；

4、猪腰无需炒烫太久，变色即可。

狼友要多吃，大补肾。这个季节的时令菜，非常不错，色香味俱佳，支持

吃什么补什么，身体杠杠的，

腰子这种东西，处理不好应该味道很大，还是烤着吃更过瘾加上辣椒和孜然

秀色可餐！秀色可餐！改天自己尝试下！

喜欢吃木耳，而且喜欢喝粥，有时间试试。

这道菜，去除腰花的腥味是重点吧。火候也是不怎么好把握，学习了。

如果我学会这道菜就好了，老婆一定好喜欢吃我的

新鲜腰花这么做会不会有骚气？腰花一直不太敢轻易尝试

大冬天的来着一大碗，真的是腰不酸了，背不疼了，脚底板也暖和了。