打印

[炖汤] 法式奶油菜花汤[7P]

xt1234

LEVEL 10(杰出表现)

发帖专家

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

帖子: 11218
精华: 0
积分: 2403
金币: 118933 枚
原创: 8 贴
威望: 0 点
支持: 27 度
感谢: 59292 度
贡献: 8 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 80
注册时间: 2010-3-2

1楼大中小发表于 2015-10-16 11:54 只看该作者

本贴共获得感谢 X 8

法式奶油菜花汤[7P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：奶香味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：菜花250克

辅料：口蘑100克培根3片洋葱半个

调料：食盐1小勺蒜2瓣黄油1块淡奶油适量黑胡椒少许

法式奶油菜花汤的做法

1.将切成细丝的培根放入锅中煸炒；将其煸香后层出备用

2.锅中放入适量的黄油；先下入洋葱和蒜片煸炒，再放入菜花和口蘑一起翻炒

3.翻炒1—2分钟后加入适量的高汤(或水)；盖上锅盖，煮上十分钟

4.将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中

5.倒入适量的奶油，搅拌均匀；再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料

6.搅拌均匀，熬制合适的浓稠程度；盛出来放入碗中，表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可

本帖最近评分记录

yujun9288 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2015-10-16 15:37

本贴共获得感谢 X 8

TOP

dtleegq

LEVEL 1(未达合格)

发帖熟手

帖子: 1362
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 30 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-7-8

2楼大中小发表于 2015-10-16 13:38 只看该作者

能做到味美又滋补，很不错的菜式，关键是选材上.好看味美又滋补，真是道不错的菜式。

TOP

lee554946

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 194
精华: 0
积分: 5
金币: 227 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 56 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-3-7

3楼大中小发表于 2015-10-16 14:05 只看该作者

看了方法觉得还不错很稠啊应该回很好喝

TOP

seren99

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 121
精华: 0
积分: 4
金币: 202 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 59 度
感谢: 6 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2010-2-17

4楼大中小发表于 2015-10-16 14:55 只看该作者

汤能做到这么黏稠真是大开眼界完全看不出是菜花汤

TOP

wrym

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 385
精华: 0
积分: 2
金币: 97 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 2 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-11-7

5楼大中小发表于 2015-10-17 10:30 只看该作者

看名字就感觉不好吃，真实感觉怪怪的~！

TOP

2315

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 254
精华: 0
积分: 9
金币: 474 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 12 度
感谢: 8 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2015-7-9

6楼大中小发表于 2015-10-17 20:42 只看该作者

这还能算汤吗，不过看起来还算不错，谢谢分享

TOP

kimyh888

LEVEL 1(未达合格)

发帖初学者

帖子: 950
精华: 0
积分: 0
金币: 0 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 190 度
感谢: 21 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-10-17

7楼大中小发表于 2015-10-18 02:01 只看该作者

吃腻了中餐,吃一下西餐调理一下口胃

TOP

luyunjiushi

LEVEL 5(良好表现)

发帖熟手

Rank: 4

帖子: 1200
精华: 0
积分: 38
金币: 1900 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 135 度
感谢: 41 度
贡献: 3 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 30
注册时间: 2009-4-26

8楼大中小发表于 2015-10-18 22:14 只看该作者

西餐好多汤料都是需要煮好之后打成糊糊，花菜汤如是，玉米汤也一样

TOP

h天下

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 27
精华: 0
积分: 4
金币: 198 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 208 度
感谢: 17 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2015-10-9

9楼大中小发表于 2015-10-18 22:54 只看该作者

看着很好喝的样子。。肚子正好饿了。。

TOP

superjohn

LEVEL 0(等待删除)

发帖初学者

帖子: 811
精华: 0
积分: -4
金币: 242 枚
原创: -3 贴
威望: 0 点
支持: 121 度
感谢: 54 度
贡献: -3 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2010-8-13

10楼 大中小发表于 2015-10-18 22:56 只看该作者

西餐好多汤料都是需要煮好之后打成糊糊，花菜汤如是，玉米汤也一样

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[炖汤] 法式奶油菜花汤[7P]

法式奶油菜花汤[7P]