原料：

活虾3两（不要超过半斤，否则不容易烧熟）

配料：

各种香料（姜、蒜、洋葱、辣椒、芹菜、大葱等）

工具：
铁板、锡纸

做法：
1、将虾洗净，用盐抓匀。

2、剪1片锡纸铺在盘子上，香料切细放到锡纸上，倒入1勺的油。

3、再将虾放到香料上，

将锡纸包起来。

4、铁板放煤气上，用大火烧6－7分钟。

5、把铁板挟到木板上，把锡纸包放到铁板上，

盖上盖子。

2分钟后就可以开盖（铁板还会继续加热，可保证食物煮熟）。

提示：制作的关键在于铁板预热的时间，这与原料的易熟程度和份量有关，需要试做几次才可熟练掌握。对于初用者铁板可多预热一点时间，开盖时若发现食物太熟，将锡纸包移开铁板即可。

铁板烧倒是有听说过，铁板虾就没见过，想来做法都差不多

我还没有吃过铁板大虾不知道味道好吗，谢谢楼主。

又见虾!哈哈,果然好吃的东西大家都爱!来再来一只!好吃哦!

这样去煮虾可能虾的味道不是很好.还不如下盐来焗．　　　　　　　　　　　　

腥味能去掉么？铁板烧我倒是吃过 不咋地 还是烤肉好吃