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[热菜] 茶树菇炒牛柳[6P]

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1楼大中小发表于 2015-3-1 09:18 只看该作者

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茶树菇炒牛柳[6P]

烹制方法　

材料：牛柳（1斤）、茶树菇（1把）、韭菜花（1把）、红椒（半个）
调料：胡椒、生抽、盐、生粉、香油（各适量）

1　先将牛柳用胡椒、生抽、生粉以及少许香油提前腌上。

2　将茶树菇、红椒、韭菜花洗净，切成长短一样的条状。

3　热锅下油，油三成热后倒入腌制好的牛柳，大火快速翻炒至变色，装盘待用。

4　重新热锅下油，依次加入红椒、韭菜花、茶树菇煸炒，用料酒溅出香味。

5　倒入炒好的牛柳，加入盐调味，快速翻炒片刻，即可装盘。

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愛睡覺的小蟲金币 +6 感谢发帖 2015-3-7 09:38

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darkhawkcaoyin0

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2楼大中小发表于 2015-3-2 12:45 只看该作者

茶树菇应该可以提鲜，生粉可以不用放了，胡椒可以少放一点

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nndwmcb

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3楼大中小发表于 2015-3-3 00:05 只看该作者

今晚吃了甜面酱炒牛柳除了有些甜以外其他没的说

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啊地大使

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4楼大中小发表于 2015-3-3 12:55 只看该作者

不错，看上去很清爽，做起来也方便，味道鲜美

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火火水水

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5楼大中小发表于 2015-3-3 21:59 只看该作者

只吃过干的茶树菇，新鲜的真的还没有吃过呢，应该很美味啊！

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qazctv9110

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6楼大中小发表于 2015-3-4 10:57 只看该作者

一般茶树菇都是干的，我还真没见过新鲜的茶树菇呢

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mimiai002

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7楼大中小发表于 2015-3-4 18:29 只看该作者

个人口味，关于溜肉喜欢回锅的那种，味道比较重

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570081516

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8楼大中小发表于 2015-3-4 19:33 只看该作者

这个够不够补啊？要是够补可以试下。。。。。。。。。。

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hshs111

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9楼大中小发表于 2015-3-4 20:08 只看该作者

快速翻炒片刻，即可装盘，这样会不会不熟啊。

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神奇的man

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10楼 大中小发表于 2015-3-5 02:46 只看该作者

还没吃过茶树菇不知道味道怎么样明天试试

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