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[热菜] 酸菜炖粉条[9p]

fafen

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1楼大中小发表于 2014-11-18 21:41 只看该作者

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酸菜炖粉条[9p]

1.原料，粉条事先泡软；酸菜一包冲洗干净

2.香葱切碎，酸菜切短粒，洋葱姜切碎

3.热油锅爆香花椒粒，洋葱，姜丝

4.放入酸菜翻炒均匀

5.放入粉条

6.倒入适量泡洗酸菜的水

7.放少许生抽

8.盖上锅盖小火慢炖片刻

9.揭开锅盖放盐调味即可

[ 本帖最后由 fafen 于 2014-11-18 21:56 编辑 ]

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愛睡覺的小蟲金币 +7 感谢发帖 2014-11-19 09:05

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mysum2

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2楼大中小发表于 2014-11-18 23:11 只看该作者

确实很不错，不过这个看着简单，实际上是很讲究的，手艺必须非常棒，可以学着试做一下

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mysum2

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3楼大中小发表于 2014-11-18 23:40 只看该作者

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windpromise

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4楼大中小发表于 2014-11-19 00:17 只看该作者

还以为是东北的那种酸菜这种倒是从来没吃过，下次试试

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yugfshf

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5楼大中小发表于 2014-11-19 01:49 只看该作者

这酸菜炖粉条有点坑啊，还是东北经典的猪肉酸菜炖粉条好吃，做法也繁杂了点，关键是这道菜没有肉出不来那个诱人的香味

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北方天空

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6楼大中小发表于 2014-11-19 10:28 只看该作者

我比较喜欢宽粉条，炖的久一点也不会碎掉。另外，粉条可以提前用热水烫一下，缩短炖菜的时间。

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xiaogege4

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7楼大中小发表于 2014-11-19 13:10 只看该作者

这量也太少了吧，我还是喜欢大锅炖的粉条白菜猪肉，好家伙，热气腾腾时太好吃了。

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8楼大中小发表于 2014-11-19 13:40 只看该作者

酸菜最开胃。配粉条也好，面也好。都很不错

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