食品工业之我见


　　作为一个在中国食品行业从事五六年的从业者，历经供应，生产，销售各个
环节，下面我就为大家讲讲为什么中国的食品老是出问题，老是让人吃的不放心！

　　首先从供应之方面吧，很多食品公司的采购部门的唯一要求就是价格低，而
不是在保证生产，质量的情况下的采购，很多公司都是有采购基数，严格控制采
购的成本，你要求别人价格低，你还指望别人会把最好的东西供应给你吗？更何
况在这个全民讲利益的社会。原材料的不过关首先就会影响产品质量！

　　生产方面：在生产方面很多加工公司的个人都是一些对质量没什么观念的，
没怎么受过教育的打工的，这里不是看不起这些打工的人员，但是他们很多都是
对质量没概念，对生产中的卫生控制没观念的，这样的工人素质你怎么能指望他
们生产出来高品质的产品？而且现在很多工人的工资都是按件算工资的，干的越
多，获得的工资越多，而不是按照质量的合格品来算工资！

　　在监督方面，很多公司都设有品管部门，负责整个公司的质量控制。可是这
个部门在公司往往是最不受重视，没什么权利的部门，甚至有些都沦为帮工人干
活的人员，这样的公司监督只是一个摆设而已，有用吗？再说政府监督方面，现
在很多人都应该知道那比公司监督还摆设的一个摆设吧，只要你「工作」做到位，
只要不死人，你一切合格！

　　在销售方面，现在中国的销售，它的定义很简单，赚钱，快速，大量的赚钱，
只要有机会，我就算生产能力达不到，那我就通过降低质量，扩大产量来满足市
场，从而实现自身的快速赚钱，而不是通过树立企业的形象和品牌的质量来赢取
一个长期的赚钱的机会。

　　在企业文化方面，很多公司都说我们是讲质量，讲道德的公司，远的不说，
就说蒙牛吧，她的口头语就是为了十三亿中国人，可是现实是怎么样的呢？不仅
质量一严重问题，而且后来的补救措施也是相当不职业，对消费者的尊重更是无
处体现。现在个人认为，它不做牛奶就是最好的服务十三亿的中国人了！其实这
个问题是很多国内公司都存在的，在我工作过的公司中，几乎都存在这个问题。
企业文化这个方面永远都停留在书面和口头上，消费者永远都是口头上的上帝！

　　上面的这些，就是我所能感觉到的真实情况，可能会有些偏颇，但我想这样
的问题或多或少都有这样的问题。最后希望大家都能吃到放心的东西，也希望大
家都能健健康康！

[ 本帖最后由 080 于 2012-2-1 20:41 编辑 ]

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蒙牛的特仑苏到底怎么样，哎~就会欺负老百姓

楼主你可能是在规模比较大的食品公司工作，你都对自己公司质量质疑。
国内将近14亿人口，就那几个知名食品企业有几家？小食品公司，不，
我还是叫作坊比较合适，你见过吗？我是见过，他们用的油就是电视上所说的
地沟油，而却是大粪车拉来的，工人脚穿水靴踩在未来人们吃的食品上，
用很普通的锹一锹一锹的往生锈的机器里加工，多了我也不说，当时我的第一想法
就是在也不吃小食品。像这样的小作坊遍地都是，你要说察他们，没等你察就有人
通知，跑的比谁都快，这都是社会现象的一部分，类似不光是食品，只要吃
不死人，他管你是什么做的，他们眼里就是钱.

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生命，对于每一个人来说，都是珍贵的；
但是，对于一部分人来说，没钱的生命，叫做悲惨；

所以有利欲熏心，
所以有尔谀我诈，
所以有不择手段，
所以有丧尽天良；
有个故事，叫：一叶障目，不见泰山；

天网恢恢，疏而不失；

君子好财，取之有道；

正那些有命挣，却没命花的钱，有什么用？

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