食饱饮完，到黄沙市场睇海鲜。睇到个名蟹，168斤，无舍得啊！
行累了，打车到着西关大少果度。
已经有众多食神介绍过，简单带过。
点了刁钻鱼面 老娘肥叉 大少餐包 两碗粥
鱼面入味，睇不见汁，收汁得很好，肉有点点老，虾入味脆（58蚊）
点错个老娘肥叉，想不到此菜味道如此霸道！甜得够卤得够！肥而不腻，把鱼面唧味道遮过了！适合送饭

















嘴不停口食在广州--唐人街叹早茶
时间安排得好紧，早上饮茶，中午去西关大少，夜晚接见众多食神^_^，更想不到唧系深夜还有一餐，这是后话。
在一楼唧唐人街，好多老人早早在此叹了，不由感慨，在广州在某个地方都可以揾得到诸如此类景象，食在广州，美食天堂，名不虚传！
点着不少野，快乐自然点他的牛肉肠，我就系鲜虾干烧啦
呢度唧虾鲜甜出品几好。
写着好多，不想再打字了。



















风雨中等位的炳胜
去炳胜的路上,我已有心里准备,关于排队等位即事,快乐还说没有咁夸张吧?
6点到着,眼前景象还是大出我所料,竟然有几十人在门口等位!我晕!在南宁都极少有滴咁现象,换做平常掉头走人.难得来躺广州,等位,拿到张服务员拿凳递水送报,服务都几好.
天又在落水了...
等着一个钟左右,终于到我们了.
冰镇鳝片 列牌烧鹅 啫啫生肠煲 咸蛋芥菜胆
鳝片超赞！冰爽脆口！攒点带有芥末的酱料，味道独特。本人不喜欢芥末，气味太冲，如果换成薄荷叶丝
鱼子酱，味道也许会更好。(自己一人食了大半，嘿嘿）
因为上午已经食着个烧鹅濑，感觉一般
生肠煲味道几正，够味够镬气，面豉调得好。但对生肠制作深表怀疑，系唔系采用涨法或其他方法？唔算
得脆，软嫩。咬落去生肠里面的消化酶没有半点鲜甜味！！！一般食生肠主要睇那个消化酶。本人几好下水，时不时炒来食，少了那个消化酶，就无成食了。（第二天在珠玑路那边的批发市场似乎证实我的睇法
好多铺面泡沫箱用水泡住生肠.肚尖等物，偷偷用手在一个箱里沾点水，搓了搓，感觉滑，这是用了碱法之类泡制，讲不定系用珠江水添。在南宁就听过一些专业人士讲，不方便在此说。建议买新鲜的）
芥菜未够林，差少少，咸蛋味浸入芥菜里，几正。
总的来讲，炳胜出品几好，味道无可挑剔，某个用料差点，其余不错。















嘴不停口食在广州--游走上下九
今次来广州目的很明确,就系要尝尝地道传统唧西关美食,以及其他粤菜,顺道拜访众多食神，来取经学习。
出着长寿路地铁,第一眼就睇到烧鹅濑(不知濑系唔系南宁所讲唧粉)量足油水够,味道不错,18蚊.
就因为呢碗粉太油,搞到后来有不少的美食吃不下了,嘴过啊!!!!!!(食完发个短信给靓妈,话我们到了)
在不远唧地方见到呢间面店,我喜欢食虾,点个鲜虾云吞面,快乐要个牛筋面.
面好正!细条爽滑.云吞皮薄,肉里面包只虾,弹口脆.但可惜唧系虾发过了,已经失去着虾原有的鲜味,食不出它的鲜甜.
试着一块牛筋,好林.软嫩香,香无系指闻到唧香味,系入口那股香,充满整个口腔,回味.味道少少甜过,冰糖放多了,显得有滴寡味,调味稍欠缺(不知广州口味是否偏甜?)
1个半.总唧来讲几好味,至少在南宁我未得食过咁正唧云吞面,汤正!!!
宝华斜对面唧强记鸡粥,好大一古,料足,味道不错,粥绵.可惜选用唧鸡系隔夜唧(卖不完放在冰柜,腌时间长
带有酸味)6蚊鸡(食不完,浪费*_*)
南信双皮奶,味浓,姜撞奶几好味.11个半
此时将近十点,两人艰难的渡步到龙津路(好饱啊!)这时靓妈发条短信,告知我地,一定要试试银记肠顺记冰
糕陈记鱼皮,有点苦笑回条信息给靓妈,正在揾住.两人睇见到银记,宁做饱死鬼,不做饿死鬼,一与落去,有点上路味道,呵呵)
我要着碟鲜虾肠,快乐唧系牛肉肠(发觉快乐几中意食牛肉)
肠粉软滑,可能口味不同,我喜欢带有滴韧劲唧.虾好正啊!咬落去,爽口鲜甜,没有太过弹口的口感.
中午,顺记冰室几鬼多唧人,先要了份红豆沙绿豆沙,觉得红豆沙一般,再要香芒冰糕椰子冰糕.
一啖落去,好正!幼滑香甜,芒味十足.
转到西关人家,还想试下,人太多,加之太饱了,眼困脚累,决定找间招待所休息,为今晚的炳胜做准备.
来广州要找传统美食,一定要到西关来,这里可以品尝到各种小吃,游览具有岭南特色的西关!
好多小吃藏身于小街小巷,慢慢去品尝去感受地道唧西关美味.
手工制作,真材实料,味道醇厚,真实写照!
可惜时间有限,自己还有好多小吃没能一一品尝,下次有时间再来.

海蛎子阿 就喜欢吃海蛎子 北极虾也不错