原料：南瓜 五花肉

　　八角 桂皮 香叶 葱 姜 蒜 盐 鸡精 白糖 生抽 白酒 油

　　

　　做法：

　　1、南瓜去蒂除瓤，切大块。

　　2、五花肉洗净，切成大块。

　　3、锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出。

　　

　　4、把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出。

　　5、炒锅置火上烧热，倒入适量得油。

　　6、加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。

　　7、放入煮好的肉块煸至吐油。

　　8、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟。

　　

　　9、记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。

　　10、倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可。

　　

　　贴士：

　　南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

　　

　　

看的俺留口水啊，把材料记一下，过两天让俺媳妇做给俺吃。

额这个虽然我不喜欢吃肥肉 但是还是有点馋 多谢LZ

看的我答答的流口水,很诱人啊.有空也去试试啊 .

口水都流出来了，再加点胡萝卜应该对眼睛更好吧

恩，肥而不腻，又有养生护身之功效。真是一举多得。不得不尝试的好菜

哎，这么多材料，本来就不会做菜的我看来没这口福了啊

肉看上去肥肥的，而且不怎么喜欢吃南瓜,南瓜抄肉还真不怎么喜欢。

好吃是好吃就是有点太油腻了我吃了就拉了半天

我奶奶就非常喜欢这道菜。
只不过因为上了年纪，家里人不想让她吃得太油腻，所以很少弄给她吃。