英国伦敦一间餐厅推出全球最贵的煎蛋，每碟卖90英镑（1,036港元）。餐厅声称这款煎蛋贵得有道理，因為他们是选用罕有材料海鸥蛋，每年只在春季后的几个星期才能出售。

另外，不用担心食用海鸥蛋不环保，如果海鸥的数量过多，会影响渔业发展，所以，**对海鸥蛋的食用数量控制得非常严格。餐厅选用海鸥蛋时候在数量上有着严格的要求。因为英国规定每年只准发售 40,000只海鸥蛋，由于货源少和受限制，每年只有春季才能吃到。一般的煎蛋配料是用火腿，但这家餐厅却用最上等蟹肉、龙虾、芦笋和松露配置而成，由于用料昂贵，厨师又是全世界最好的厨师，曾有多名厨师效力于全球十大餐厅。所以再看这煎蛋的价格你也不会觉得那么离谱而是也许会感到物超所值。

关于海鸥蛋，最难得而珍贵的是，在英国。海鸥蛋只允许在收获季节也就是春天定量食用。从外型上看，外型上看，鸡蛋两头几乎都是圆的，海鸥蛋是一头圆一头尖。蛋壳像鹌鹑蛋的蛋壳，但整体颜色会比鹌鹑蛋的深。海鸥蛋适合水煮，或单个油煎，不能像炒鸡蛋那样炒海鸥蛋，因为海鸥蛋炒过之后会出许多油，这样蛋就散了，聚不成团，吃起来也比较腻。从蛋黄上看，颜色上有很大的不同,鸡蛋的蛋黄是淡，海鸥蛋的蛋黄是橙色的。再细看看，海鸥蛋的蛋黄部分比鸡蛋的蛋黄的纹路更清晰，更重。煮海鸥蛋的时间不要超过7分钟。成品海鸥蛋的蛋清要比鸡蛋的还透明，亮晶晶的很是诱惑。

这家餐厅环境优美，装饰别具匠心，如果你有去伦敦的打算，不妨盛装华服步入它去一品海鸥蛋的美味，记住一定要在初夏时光哦，否则过季将无法享受这一美味，我们爱美食，更应该爱环保。

鱼子酱吃不了，海鸥蛋还是可以尝尝的，谢谢楼主的推介~~

呃，这个有点可远观而不可亵玩焉的意思了，看看就好了！！

我曾吃过鸵鸟蛋，不知鸵鸟蛋和海鸥蛋比哪个贵？

一看见配料有松露就知道贵了，松露作为法国大餐的顶级配料，它出现的菜品便宜不到哪去，只是不知道一向因为饮食而被法国人嘲笑的英国人，会因为在这道菜里使用松露而被法国人如何看待呢？

1000元人民币吃个煎蛋，不知道什么味道，吃了能成仙不？

配料都比主料贵了   其实  不都是蛋而已么

太过份了，我一个月工资，到国外只能吃一个煎蛋？这是什么世道哦！

这个煎蛋是很贵，要是在国外我是绝对不考虑吃，公款可能会犹豫一下

有点像鹌鹑蛋啊，呵呵。没吃过，不晓得