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[热菜] 武汉美食:老通城豆皮[8P]

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武汉美食:老通城豆皮[8P]

老通城"是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,
以经营著名小吃三鲜豆皮驰名,有"豆皮大王"之称。


这家酒楼创办于1931年,某地原在古汉口城堡大智门外,为城乡通道,故名通城甜食店,抗日胜利后复业,改你老通城甜食店。


该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮,锐意改进,配合甜食应市,颇受欢迎「制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。


特级厨师高金安精益求精,以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料

创制出三鲜豆皮,皮包金黄发亮,入口酥松嫩香,更加烩炙人口。



               毛主席品尝四次,次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快

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通城甜食店,抗日胜利后复业,改你老通城甜食店 以著名豆腐而闻名著名

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这真是豆腐皮吗?好薄啊……我去武汉的时候还不知道有这东西那~

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老通城豆皮,是武汉的老字号小吃,以前名气比较大,现在小吃多了,吃豆皮的人相对少了。

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我不喜欢豆腐一类的小吃,
  还有就是那真的是豆腐皮吗?

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看起来好好吃啊~金黄色的皮~一定很香脆~!

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真是不看不知道呀原来豆皮经过加工也可以这么美观呀就是口味不知怎么样以后有机会一定要去尝尝

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这个的味道是比较正宗的,虽然现在的店很多都有做这个,可是,就这个比较味道好

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色泽金亮   口感酥嫩  洒上葱花更添香气   好东西

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刚去武汉的时候还以为豆皮是那个火锅里经常涮的豆制品,后来吃了一次才知道,确实挺好吃的。

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