[炖汤] 木瓜煲乌鸡

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1楼大中小发表于 2009-8-25 12:51 只看该作者

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木瓜煲乌鸡

木瓜煲乌鸡　　
【材料】
　　木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、沸水0.8升、盐1茶匙
　　【制作方法】
　　1.乌鸡飞水，用清水洗净，木瓜去皮，切大件。
　　2.将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。
　　【小提示】
　　乌鸡性平，味甘，益肾养阴；木瓜以树熟为佳，肉质软香。
　　【疗效】
　　味甜，有养颜补血的功效。

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