漂泊的饮食
说到吃，象我这样一个在外漂泊惯的人，是不很讲究的。
自从十二岁半离开那片土地，孤身一人好似一叶浮萍，随风飘荡。落到地上
就呼吸泥土的芬芳；落入江湖就倾听叠浪的起伏；漂流到海就品尝海风的咸味…
…一切都是那么无可挑剔，或者更确切的说，应该是不可挑剔吧。
两千多年前，孔老夫子说过：「君子食无求饱，居无求安。」又说：「饭疏
食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中。」鄙人自问不是君子，何况家人打电话常
说「要吃饱」，圣人之言固不敢忘，父母之命也是不可违背的，夹在二者之间，
叫我好生为难。于是乎，有多少就吃多少，饱与不饱倒退居其次了。
在学校，有吃食堂经验的人都不难发现，倘若赶上最后一节课的用膳高峰期，
吃饭是很困难的。人口众多的ＸＸ大学自然也不例外。冬天还好，大家挤挤，会
摩擦生热，体验体验「ＸＸ餐卡，家的感觉」的温暖，很不错！到夏天，那就足
以让你在吃饭之前先洗个「汗水澡」。过去，我一直纳闷为什么夏天打的汤特别
咸，现在回头想想，大概和这个有些许的关系吧。
不过，早餐的食堂是很空的。曾住在１７# 楼，跟食堂刚好有一段不长不短
的距离，早起的时候，路上的行人也很少，独自拖着拖鞋，可以一边听着风语鸟
鸣，一边想着早上吃点什么，尽管是没有结果，但也无人可以看穿你的心思。路
上的行人是很少的。有时会遇上清洁工甩着大扫帚，正在清理被夜风吹落的榕树
籽。斯文的也许要用手指挡住鼻孔，生怕灰尘影响了饮食。这恐怕是有他（她）
的道理的。
一般的人，早餐都喜欢吃得清淡些，我不喜欢做特殊的人，也不喜欢油腻。
每天的馒头和豆浆，吃久了虽不见得有什么「面呈菜色」之类的问题，但其实，
我一直为学校没有好吃的「豆腐脑」感到可惜，但想想这里毕竟不是家里也就算
了！
在家乡时，吃馒头通常要先轻轻把馒头分成均匀的两片，再夹上一根油条，
咬一小口，然后慢慢吞到喉咙口，同时喝下豆腐脑……当然，喝豆腐脑的时机要
把握得恰倒好处才成，若太早会把口中的馒头冲得太稀，太迟了，馒头已经进入
食道，无法完全体会两者相互融合的完美。
可惜！外地的馒头总是不好的，缺乏那股纯正面粉的韧劲，一撕就断得不成
样儿，油条夹得也乱七八糟，破坏了那份情趣。吃着外地的馒头，喝着淡如开水
的豆浆，不禁要问：为什么外地的商人就是不肯把馒头做得好吃点呢？
遥想晋代的张翰因想念家乡的美食，命驾而还，并说：「人生贵适志尔，安
能羁宦千里以求功名。」尽管很多人认为季鹰由于憎恶官场和己身的不得志而想
退隐，但我更愿意相信他是因为吃不惯洛阳的面食而想回家的。这绝不是「嘴馋」
二字所能笑话的，人有时就是这么奇怪，不是吗？
如今，搬到十号公寓，学校考虑到我们路途遥远，照顾我们，所以把早上的
课统统给废了！每天早上醒来，不是听到隔壁中学的广播，就是迎面而来的满地
阳光。午餐时间都快到了，早餐也就免了。洗漱完毕，随便靠着椅子，从书架上
抽出本书翻翻，并随手泡上杯茶，权当是早餐的一种补偿罢！
记得，周作人先生对吃茶和茶食是颇有研究的，还曾为北京没有经典的茶食
而耿耿于怀。他在文中说道：我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求
解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是
愈精练愈好。可怜现在的中国生活，却是极端地干燥粗鄙，别的不说，我在北京
彷徨了十年，终未吃到好点心。
周先生这一段写得着实精彩，遗憾的是，对茶和茶食我都没什么研究，只当
是不吃早餐的一种补偿。至于品茗这类优雅的事就让那些「风雅」的人去做好了，
免得他人给我冠上「附庸」的罪名，那可是鄙人所担当不起的。
总之，说到吃饭、吃茶之类，我不曾有过研究，自然也就不甚讲究，这应该
算是顺理成章的事罢。只是偶尔觉得自己漂泊得太久了，会想起家乡的馒头夹油
条和豆腐脑来，不经意间还会问道：为什么外地的商人就是不肯把馒头做得好吃
些呢？
[ 本帖最后由 旅馆 于 2009-3-13 14:33 编辑 ]
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