主料：鹌鹑蛋16个（可按自己的需要增、减）

　　辅料：猪肉末

　　调料：盐、姜末、干辣椒面、白糖、味精、孜然粉、水芡粉（澄清亮了的）。

　　做法：1.把姜剁成很细的末放在猪肉末里，加盐、适量料酒、少许孜然粉、澄了的水芡粉尽量搅匀成糊状码味备用。

　　2.将鹌鹑蛋煮熟剥去壳加白糖、盐码好味，然后用码好味的猪肉末把蛋包起成椭圆形拍上干芡粉待用。（用面包糠效果更佳）。

　　3.锅烧热下油（多点，以油淹到蛋为宜），把包好的蛋搓紧，揉光滑使其保持椭圆形，油温五六成热时下蛋，炸至两面金黄时捞出，待蛋冷后，把蛋从中间对剖开摆放在盘中。

　　4.调味碟：干辣椒面、孜然粉、味精做成干油碟，吃时蘸着吃，不喜吃辣的朋友也可改用果酱、番茄酱等，味道也很好。

　　

垂涎欲滴 垂涎三尺 我必啖之 食尽天下美味 实乃吾毕生之所愿

原来是鹌鹑蛋做的，还以为是桂圆呐。惭愧啊，惭愧。

我也以为是桂圆呢,原来很多东西都可以叫龙眼的嘛
看样子得申请个专利才行,哈哈

看图没看到龙眼，看资料才知道是鹌鹑蛋，鹌鹑蛋我很喜欢吃

这是什么东西，？？原来是鹌鹑蛋啊！起这么俗气的名字

楼主说得很好，讲得很不错。我很欣赏啊！顶起来！