3XeyeS 2008-5-30 23:00
好复杂的做工,在一些快餐店也有得卖,但不怎么正宗,108元一道,要提前5个小时点这道菜
wy3185 2008-5-31 00:23
看了都好吃呀！我可是福建人，我都没有吃过那．有机会也要去尝尝～:excellence
whhleon 2008-5-31 00:30
这个菜是真的很好吃的,在上海的时候吃到过,真的很不错的
meimeidong 2008-5-31 07:18
这道菜确实驰名中外
但是家中制作太麻烦
在高档餐厅使用价格又太高
qsyjz 2008-5-31 09:49
不过是个大杂烩,这么多的东西单做都好吃,还用这么麻烦么,费劲
zxp_ks 2008-5-31 21:03
我是福建人，这道菜做起来确实复杂了些，不过好菜当然是工艺多了，要想吃的好的菜，花点时间还是值得的
建议楼主换张图片，因为这张不太好看
tdb888 2008-5-31 22:58
周星弛的“食神”里看过。可惜没吃过！应该很好吃！:cry
sh1945 2008-5-31 23:04
上海据说最好的佛跳墙是在谭氏官府菜，汤熬的像胶水一样。唉，我只能自己在家做做简化版本了……
zhangxiaohou 2008-5-31 23:53
中国的历史源远流长，每一道名菜后面都有一个经典的故事。在品尝美食的同时，我们也在品味中国悠久的历史文化。这种文明是5000年的沉淀与积累。不过一般情况下，美食都和宫廷有着千丝万缕的联系，不是普通百姓能够吃得起的。这让我想起了红楼梦里的刘姥姥进大观园，吃的那道菜，用各种肉食做辅料来炖的茄子，估计刘姥姥赚一辈子的钱都不够买这一道菜的。这些名菜就好像是莲花，可远观不可亵玩焉！
zys198111 2008-6-1 10:15
这样的菜我想只有在梦里面我们才能吃到了!现在可以做的了这道菜的师傅全国不超过十个!
layman78 2008-6-1 10:27
久闻其名，但从未试过，有点可惜呀，以后有了钱，一定要试试
ukad 2008-6-1 10:58
这怎么是福建的菜呢？我的记忆中这应该是广东的一道名菜才对啊。
rainber 2008-6-1 14:27
看了材料就知道非同凡响....绝对赞....就吃不起...太贵了
markcpu 2008-6-1 14:41
我在上海吃的是浓汤的 ,不知道正宗不正宗 不过确实很好吃
delphi2045 2008-6-1 15:05
不过是名贵一点,上得台面罢了,比不了一碗叉烧饭!
unrichard 2008-6-2 08:52
楼主呀，这是酒楼的高级厨师做的。
买好这些配料，我们也不会弄呀。
就算照着你那做法，估计我们还的琢磨半天，做半天才能做出来。
你说是不是？
得考虑我们这些家庭主妇。
能不能找个家庭装－－简单点的，，
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