查看完整版本: 鱼香肉丝的做法大全

天下最淫 2008-5-31 20:22

菜色香味一网打尽了。谢谢楼主分享，真佩服了。:excellence

massacre08 2008-6-1 20:09

这么多种做法,原来我光顾吃,没注意过这点.谢谢楼主!

不过如此 2008-6-1 21:11

鱼香肉丝还有这么多做法，真是不简单，这道菜虽然看上去比较简单，实际上还真的不好作，这个鱼香味不好调制，各种调料的分量搭配一定要好，听说厨师考级的时候还考这个菜哪。
真正好的觉得还没有吃过。黑恶心的倒是吃过一次。忘了是哪里的一个烂饭馆，鱼香肉丝竟然是用了点鱼油炒的，一股鱼腥味。

8352766 2008-6-1 21:18

佩服下楼主，这菜难就难在怎么把鱼的味道做出来，我是做不好:cry

vodo 2008-6-1 21:20

佩服楼主，鱼香肉丝的做法应该收集全了，最正宗的应该放入郫县豆瓣酱

789123 2008-6-1 21:28

我也很喜欢这道菜的，不过很多地方都不一样的。

langlang76 2008-6-1 22:26

楼主太历害了。一个鱼香肉丝就有这么多的做法。我要记下来。

zzzxy100 2008-6-1 22:57

最关键的五种调料,豆瓣酱,豆豉，酱油，醋，糖

ssjjff2008 2008-6-3 00:16

哇，太诱人了，一定很好吃，口水都掉到键盘上了

NegTive 2008-6-3 00:27

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金色陆行鸟 2008-6-5 18:47

鱼香肉丝最高!哪里的鱼香肉丝都好吃!河南的最好吃!

mxl19991220 2008-6-7 00:32

放糖的比例不好把握~不注意就成了怪味~~

wangchg 2008-6-7 00:39

我也很喜欢这道菜，自己搞得不好吃，跟楼主学习提高厨艺！

m2mspring 2008-6-7 00:44

吃过N多鱼香肉丝，开始还不错，挺好吃的，吃多了就厌了，甜甜的味道，我不是很喜欢。

dmacy 2008-6-7 00:52

粉不错啊 :excellence :excellence

jybing 2008-6-7 01:24

非常不错的一道菜,不同的做法有不同的良好表现.口味都不错.

大桂子 2008-6-7 10:03

这道家常菜真是百吃不讨厌呀,肉中有鱼香味道,不错.

新装 2008-6-7 10:18

这么普通的菜，有这么多的做法，真佩服了！学习中……

任溶溶 2008-6-7 11:43

鱼香肉丝是最最经典的川菜了，我也是最喜欢吃的一道菜！

wd_78 2008-6-7 11:44

我最喜欢吃了，看见好眼馋，真想一饱口福:excellence

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