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焦糖奶油酱[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：未知

口味：甜味

准备时间：未知

烹饪时间：<15分钟

主料：淡奶油130克

调料：白砂糖130克水30克

焦糖奶油酱的做法

1.准备材料，把细砂糖和清水倒入一个锅内，开中小火熬制

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2.火候一直保持中小火，熬至糖浆颜色变成琥珀色的即可离火

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3.取另一个锅把淡奶油加热略烧开，倒入糖浆中迅速拌匀即可

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烹饪技巧

1、火候一定要随时注意，糖浆熬到颜色差不多的时候就关火，利用锅的余温继续熬，如果还是不够深再继续开最小火熬。

2、不能用冷藏过的淡奶油直接倒入，这样会溅出来伤到身体，一定要加热后再倒入。

3、刚煮好的时候有点浓稠的液体状，冷却后就会变的更浓稠几乎不会流动状态。

奶油和糖做酱，是沾馒头吃的啊，还是做面包辅料

没看出来怎么吃法，要是能给出相应的搭配吃法就更完美了

好高的热量呀，这个倒是很好看，西餐能用得上吧

焦糖奶油酱的做法

1.准备材料，把细砂糖和清水倒入一个锅内，开中小火熬制

这个用来蘸金银馒头吃，香甜可口，奶味满嘴都是，超级好吃

家里面正好有一罐淡奶油，准备试着做做看。

这个热量和甜度会不会太高了，像我血糖比较高的人也可以吃吗？:funk:

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看似萬用的佐醬 , 雖然製作時間不長 , 但是難度最高的部分應該在火侯的掌控 , 感謝大大提供作法與需注意的技巧

用来做西点是上好的！！ 焦糖布丁~ 焦糖玛奇朵~ 焦糖饼干~ 哇擦~ 深夜看美食真是受不了！！

学习啦，晚上实践一下。东西已经配齐啦 :excellence

:cry感觉好腻人，好甜，吃了一瓶涨5斤啊

:excellence  没见过这个 第一次看到这个 我回家就弄一下 看看怎么样

看起来简单，不过火候的掌握需要一定的功夫，有机会再尝试吧

好高的热量.....但是对于嗜甜的人来说，万用佳品啊~

应该很收女孩子喜欢吧，学会可以很好地去撩妹呀。不错 ！

焦糖奶油酱说实话吃不惯，意大利人可能会喜欢吧。

楼上的也说的对，在超市和面包店没有看见这玩意儿，用来咋吃的，是不是和其他果酱一样蘸面包吃。

很地道，但也很腻，好吃，但是不能多吃，美食都是这样。