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不可不吃的香港小吃（圖片+做法）

[size=12px]香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐  [size=0px]www.tvbnow.com6m0w.p0k4`*d[/size]
[img]http://blog.3608.com/UploadFiles/2007/4/16/1148031217287.jpg[/img]
9@4f9d"A)L3h.Xtvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download許留山的著名水果甜品
2E"k3C.K6V6H jtvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download[img]http://bbs.le100.com/UploadFile/2006-9/200692916454730519.jpg[/img] [size=0px]6r%v6X:^5c.K+o9B'n2j"j[/size]
廟街煎蚝餅[size=0px]www.tvbnow.com,J4R#b+@!V+m'h,j[/size]
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&y.v:x's){0i C0J*v4d:E%[tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download[img]http://bbs.le100.com/UploadFile/2006-9/200692916454725672.jpg[/img]
+l,H,G0R&[0Bwww.tvbnow.com著名的深井燒鵝
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"i(r9p6I%U'G5F)f&E;CTVBNOW 論壇九記牛腩面
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2w5F8m q,[;o-nwww.tvbnow.com煲仔飯 [size=0px]www.tvbnow.com-]:T)t.f4w%p!c:Q5n[/size]
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
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;C*@"S6\'F1Z&~#h+@www.tvbnow.com碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：[size=0px]tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download:x-g4C5]0A'D'V2Z[/size]
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4y5z,z.u:p%[1i)STVBNOW 論壇本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
0|${3E3o#y.B"{&C:Y!hwww.tvbnow.com[img]http://bbs.le100.com/UploadFile/2006-9/200692916492058208.jpg[/img][size=0px]+e {)b;i1C$C%I[/size]
著名沙田紅燒乳鴿 [size=0px]在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集/H#c0c*z6C[/size]
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.l%b4a#p'a6j在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
"W.`7\.E'H%F-b[img]http://bbs.le100.com/UploadFile/2006-9/200692916504062910.jpg[/img][size=0px]tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download6t*d8C5~%e+X0b&e[/size]
雲吞面
&B*e8s$|+F.Y&r8G(ewww.tvbnow.com[img]http://bbs.le100.com/UploadFile/2006-9/20069291653415569.jpg[/img][size=0px]www.tvbnow.com,v1f*y.o#?5w!e*`[/size]
咖喱魚旦 [size=0px]在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集.m7m:r'f$y*x$n*C5s[/size]
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3O9c5X$M0T$L9a:t8S(f"K7d茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
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!u;u*b#H4JTVBNOW 論壇蒜泥蒸蝦[size=0px]TVBNOW 論壇:X*x3X7[)D2Z[/size]
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:|-?7y.M3d-Y7o0J"D+J;a澳門茶餐廳之豬排包
*J&j8C5]7Q$k$n%I0Mtvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download[img]http://blog.3608.com/UploadFiles/2007/4/16/1148031332291.jpg[/img][size=0px]TVBNOW 論壇%I,F;J0x%a3s:x[/size]
香港小吃——雲吞面：
:~6k,F2_3y8} w*S2H在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集
#B!C3e,q8T!`在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） [size=0px] ~%A-B%e#?&u+J[/size]
[size=0px]www.tvbnow.com%T:a#Z9L)e#P1u[/size]
做法： [size=0px]4d%}3D w s[/size]
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 [size=0px]TVBNOW 論壇4] f)f9?'M-a+f:t;{+y1h-a[/size]
2、将其按雲吞的包法包好。 [size=0px]5F'Y-e$K-u-t[/size]
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 [size=0px]www.tvbnow.com*f;L#|-`4o[/size]
4、同上将面煮熟，過冷水備用。 [size=0px]在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集6~/e(a!R8y(i+P"~5_2[[/size]
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湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 [size=0px]TVBNOW 論壇/{)[6z"N(q+r"a$|[/size]
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香港小吃——碗仔翅：
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7H8P-p5H;~$n-_材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
1R2X/@:N/H1HTVBNOW 論壇[size=0px]tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download0e#U-a*?-\1k"n[/size]
調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
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!i$u4]9J1p;o(@5z/K7n g;J做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
0D:M A"M,X&D在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集[size=0px] u#v:{&v%A:~!U[/size]
炖雙皮奶：
0H+`5L:L)h*X2eTVBNOW 論壇材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 [size=0px]tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download*k+Q-q$_'?7J"}"C[/size]
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做法： [size=0px]TVBNOW 論壇#O7H3A/F/v[/size]
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
/r,I8`1G,V*]1n'b6v f'N.y2u在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
+?#g$R)s2]3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
*q/q!x:~.z2pwww.tvbnow.com4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
6["o8M'l)|5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。[/size]

中西结合的典范 不错 有机会去试验下 香港 等我

魚旦~奶茶~牛腩面~看了都流口水了去香港这几样一定要试下

看起很不错啊，很详细，感谢楼主分享！有时间做来吃吃

看起来就很不错啊~谢谢了啊~红心支持LZ了~

原来SIS的其他版面也做得很好,这图片看的我的口水都流了,有机会一定要去试一下个耗饼啊