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baijmdwj 2016-5-22 22:08

在国外所有的鱼类不管死活，都要冷藏处理，这是国外明文规定的，说是0下冷藏杀菌。所以，想要买到鲜活的鱼基本没可能。三文鱼在家处理的话很麻烦，鱼鳞会沾在案板上，处理时要有耐心，尤其是去鱼皮的时候。心情不好会烦

飘帅 2016-5-22 22:43

那三文鱼不知道吃起来味道怎么样呢，鱼刺多不多呢？

东海1234 2016-5-23 14:35

三文鱼鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且没有硬骨头。非常适合老人和孩子食用。还是建议10分钟以内的清炖，保证营养，味道还好。

罗米aige 2016-5-23 15:26

回复 1楼的帖子

不会做三文鱼，火候掌握不好，只会三文鱼蘸辣根:shy

jjjjjjj07 2016-5-23 17:07

三文鱼很多事以国内养殖的冒充进口的，如果是挪威进口的野生三文鱼，刺身吃口感最好了

fyf005 2016-5-23 19:13

做这个菜三文鱼要新鲜，另外香煎的时候油温一定要控制好的，如果控制不好，有可能要砸了。

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