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丝瓜炒蛋【6P】

[color=#333333]健康功效：[color=#333333]丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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[color=#333333]食材用料：[table=98%][tr][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E4%B8%9D%E7%93%9C][img=30,30]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/101409578706.jpg/1000x0[/img]丝瓜[size=13px]2根[/size][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/284]相克食物[/url][/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E9%B8%A1%E8%9B%8B][img=30,30]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201310/081824462557.jpg/1000x0[/img]鸡蛋[size=13px]3个[/size][/url][url=http://www.xiangha.com/xiangke/112]相克食物[/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=left]盐
[/align]
[/td][td=1,1,50%][align=left][url=http://www.xiangha.com/shicai/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9][img=30,30]http://s1.cdn.xiangha.com/shicai/201210/30173738.jpg/1000x0[/img]油[size=13px]2汤匙[/size][/url][/align]
[/td][/tr][tr][td=2,1,50%][align=left]姜末
[/align]
[/td][/tr][/table][/color]
[color=#333333]菜谱做法：[list][*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201209/1718/17184046905.jpg/250x0[/img][float=left][float=left]1.[/float]丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201209/1718/17184046992.jpg/250x0[/img][float=left][float=left]2.[/float]锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201209/1718/171840461055.jpg/250x0[/img][float=left][float=left]3.[/float]倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201209/1718/171840461115.jpg/250x0[/img][float=left][float=left]4.[/float]将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201209/1718/171840461169.jpg/250x0[/img][float=left][float=left]5.[/float]锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒[/float]
[*][img]http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201209/1718/171840461226.jpg/250x0[/img][float=left][float=left]6.[/float]大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了[/float]
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这个才比较好做，就是要掌握好火候，不然就不好吃了

回复 1楼 的帖子

很家常的一道菜，我会做，但是还是支持一下楼主吧

很家常的一道菜，我也经常在家吃，觉得不出奇:smoke

丝瓜有点苦把，知道健康，但是还是不喜欢吃。。。。。。

丝瓜有点苦把，知道健康，但是还是不喜欢吃。。。。。。

这个是家常菜，经常自己做着来吃，还可以，