bugouaini000 2016-3-8 04:15
洛杉矶brunch新秀Otium美式餐厅[11P]
如果问2015年什么词最能代表洛杉矶的逼格，自开门以来每个周末都人潮涌动的The Broad Museum绝对是高票答案之一。开在The Broad Museum旁边的新美式餐厅Otium，
基于夺人眼球的建筑设计和潮流前沿的饮食概念，借着The Broad爆棚人气的东风，一定是2016年洛杉矶风头最劲的新餐厅之一。
沿着Hope Street，走过The Broad Museum, 落座在小花园尽头的Otium也算是闹中取静。
特别提醒，Otium周末中午只有brunch，没有lunch菜单提供。
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据领衔Otium设计的Studio UNTLD介绍，餐厅的建筑和室内设计力图实现一种不拘束的迎合高层次消费者的就餐氛围，直白来说就是“自在的高逼格”吧。
Funnel Cake
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Funnel Cake－FoieGras, Strawberry, Fennel, Balsamic 漏斗蛋糕(Funnel Cake)是典型的美式食物，用漏斗将面糊淋入热油中，做成圆圈圈造型的油炸点心，外酥内软。Otium的这道Funnel Cake也算是创意融合料理了，亮点是鹅肝，慕斯的质感，清新的味道，没有一丝丝腥腻。吃的时候一定要取下一丢丢Funnel Cake，配着鹅肝酱，草莓，奶油，茴香等食材一样不落，一口吃下。这样，春天草莓的酸涩，Funnel Cake的油香，鹅肝酱的清爽和主厨的心意搭配才会被充分感受到。
Tri-Tip
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Tri-Tip－Fried Egg, Rice, Kimchi République有一道招牌菜是泡菜炒饭，滋味很足，所以在Otium看到Tri-Tri的时候，就很想试一下。若和République相比的话，Tri-Tip的味道层次就寡淡很多，只有微辣，没有隐隐约约的甜甚至白菜的馨香。值得一提的是，炒饭边的五花肉卷是不辣的，味道很像韩式烤五花肉，咸鲜适宜。
Off Menu-Chef‘s Smoked French Toast with Pork Belly
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这一道以Off Menu为噱头的Smoked French Toast几乎每桌必点，也是Otium的推荐。French Toast和Pork Belly被切成灵活的小立方体，散落在迷你日式烧烤盆上，颜值上很加分。由于嗜甜，很快就被表皮有一分酥，味道有三分甜的French Toast和Pork Belly俘虏了。点餐时，服务生介绍Otium的brunch是family-style的，推荐每一道大家一起share，菜也是一道道上来的。这个菜等的时间略长，新年八卦都讲完了，迷你烧烤盆卷着烟熏味才被端上来。
Mille Feuille
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Mille Feuille－Vanilla Mousseline, Hazelnut Praline,Otium的拿破仑是在洛杉矶吃过的最好吃的。决定拿破仑好吃与否的两大元素酥皮和奶油都堪称完美：酥皮薄脆有焦感，奶油新鲜浓郁。更惊喜的是，点缀的小榛果也好吃极了。
Champagne
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Champagne－Passion Fruit, Honey, Lavendar, Single Village Mezcal, Champagne 在Otium朋友推荐了Chanpagne。这张颜值爆表的照片，完完全全地表现出了在洛杉矶周末吃一顿brunch的阳光洋溢。很难讲是因为洛杉矶的阳光才爱上brunch的，还是因为周末睡到自然醒不紧不慢地吃一顿brunch的惬意才更爱洛杉矶的。或许只是，那天吃brunch的时候，阳光正好，而你又笑的很美。
Otium
222 S Hope St, Los Angeles, CA 90012
temphaoliyou 2016-3-13 18:15
不错不错，天气很好啊，不愧是好山好水，希望有机会也试试
bingci 2016-4-9 17:35
如果有机会，我一定要沉浸在西方资本主义社会的怀抱里
rickeyrocky 2016-4-10 23:19
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kkwwtyyyyy 2016-4-11 22:19
一直都很喜欢美式的餐厅，真的很想去国外感受一下真正的美式食物的感觉
tatamyxu 2016-4-11 22:31
外国人弄的餐厅就是多那么一点情调。我们国内总是古色古香。风格不同
causetest 2016-4-20 04:02
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不错不错，天气好，:excellence :excellence :excellence :excellence
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