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泡菜五花肉披萨[7P]

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“泡菜和五花肉，经典搭配，超人气美味，用这两样食材做披萨，更是好吃的没话说。一直喜欢韩食，喜欢泡菜，喜欢把泡菜加入各式菜肴中搭配，百吃不厌，如果你也是泡菜控，不妨跟着俺做一次这款披萨，应该不会让你失望哈。”

主料：高筋面粉100克 低筋面粉50克 酵母(干)3克 五花肉50克 辣白菜70克

辅料：西兰花1朵马苏里拉奶酪100克

调料：食盐6克白糖3克水80克橄榄油5毫升披萨草1小勺番茄沙司2大勺

泡菜五花肉披萨的做法

1.将面粉混合均匀，加入水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至原来的2倍大，排气、滚圆、松弛备用

2.五花肉切成薄片，辣白菜切小块

3.炒锅烧热，倒入少许油，放入五花肉片用小火煎至出油，五花肉表面微微变焦黄，然后倒入泡辣白菜的汁，大火炒匀入味

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4.再倒入切好的辣白菜，熄火

5.利用锅的余温将辣白菜和五花肉拌炒均匀

6.松弛好的面团放在案板上，擀成约8寸大小的圆形

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7.先均匀的抹上一层番茄沙司，再撒上披萨草，铺上一层奶酪丝

8.奶酪丝上均匀的摆放上炒好的五花肉和辣白菜，再放适量洗干净的小朵西兰花

9.最上面再铺一层厚厚的奶酪丝就可以进烤箱了，烤箱提前预热，上火200度、下火180度，15-18分钟，出炉趁热吃口感最佳

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我做过，有时候非常成功，有时候则欠火候！总的来说还行挺好吃的。

这个不想披萨，倒像是中国的千层饼，只是内容丰富一下罢了，哈哈

这个不想披萨，倒像是中国的千层饼，只是内容丰富一下罢了，哈哈

泡菜混批萨会好吃吗
个人感觉不好吃
虽然泡菜五花肉很搭配

五花肉披萨应该比西式的披萨更有香味，适合国人的口味，可以做做。

具有特色的披萨饼，绝对是一种创新。

这样也行呀，真没吃过！！有空试试来吃！！！

这道菜？披萨？总觉得怪怪的，各种口味的混搭，也许味道还真的好。

照片拍得不错，看看食欲大开，不过吃的不多也没有这么精致

我非常喜欢吃五花肉，看见这样的做法还是头一次，觉得十分新鲜，不过看见图片确实感觉好吃。

哇，披萨都能自己做，去吃麦当劳的可贵了，谢谢楼主了

这个创新不错，泡菜的口味我还吃不习惯，试试其他的

回复 1楼 的帖子

超级喜欢披萨，还有教程，感谢楼主，回去自己做一次试试

高丽棒子的泡菜做出来的可能更好吃一点，这个菜很开胃滴

不错的食物啊，挺有创意的，这算是中西合璧吗？

这个披萨有意思啊，馅料很韩国特色。可惜家里没烤箱，不能尝试。感谢。

看来真是得买个小烤箱了。这是适用的东而且可以自作烤食东，

这种披萨一定要是起源于韩国吧。
前一段时间吃泡菜真是吃怕了。
还是来一斤羊排压压惊好了。

要先把五花肉炸一下，去去油才好，不然太油腻了，吃一块就不行了