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查看完整版本: 煎牛排[10P]

kankaney 2015-10-17 16:51

这应该是煎牛肉片，厚了就煎不好了，不是不熟就是太生。

tanghengbo00 2015-10-17 18:42

我们这牛排只要撒点粗盐和粗磨黑胡椒就进锅煎了，所有面煎到变色就可以出锅，重点是配的蘸料:excellence

qrhyssw 2015-10-17 19:34

看着不错哦 也试着做一下也许会坐车不一样的感觉@！

tuixiumang2 2015-10-17 23:58

我是直接放油里煎的，和炸猪排没多大的区别，以后可以照楼主的方法做做了。

liuchilang 2015-10-18 08:42

其实自己腌制就可以了 你说的这个调料 有的时候有异味的 不是很好啊

asas125 2015-10-18 10:15

回复 1楼 的帖子

煎牛排是一个技术含量很高的活。火候的把握时间很重要

vfhppyg2 2015-10-18 10:26

牛肉看着很不错，但做饭太简单了……有点浪费这块牛肉啦

lzshcwsyl 2015-10-18 16:36

自己试着做了一回，就是敲打的不够，有点硬。。。。

wayneloveq 2015-10-18 20:18

这牛排档次太低了，真正的牛排弄起来很考究的，纹理火候都很讲究啊

無訫88 2015-10-18 22:53

好好看看自己在做做 原先煎的都太老了 而且不好吃

superjohn 2015-10-18 22:59

煎肉片的做法，算是烤肉的一种吧，牛排主要还是蘸料搭配，像火锅一样

穆の白羊 2015-10-18 23:03

煎牛排确实很容易上手学，需要的调料少，中小火少量慢慢煎熟就行

ttnewhome 2015-10-19 16:16

好久以前就想找一找牛排的简单做法，没想到楼主提供了这么一个看上去确实很好操作的一个方法，尤其最后配的绿色植物很是养眼。

brad0077 2015-10-19 17:48

煎牛排这种最主要的还是要靠自己不断的尝试来掌握火候吧，专业的教程固然重要，但自己的多次尝试也很关键

aibaobei1848 2015-10-27 20:16

这种牛肉做法感觉也蛮不错的   说不定会比牛排店的好吃   牛排店的牛排真的是吃腻了

jshylhy001 2015-10-27 21:54

看得出来楼主的原料不错，牛肉很好。介绍再详细一点就更好了。

ouyanglong 2015-10-28 00:18

:excellence 以前只是吃过牛排，原来就是这么做的

junzhong 2015-10-28 10:33

这是煎牛肉片，正常的做法

wangcz666 2015-10-28 12:36

买到合适的酱汁就成功了一半

aza2002 2015-10-29 12:42

说牛肉是最好吃的肉也不为过，只是看怎么做，肉的品质了。
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