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查看完整版本: 麻婆豆腐[9P]

sauron19861020 2015-5-5 15:37

在四川的时候吃麻婆豆腐，厨艺高的师傅做这道菜是不用勺子的，就用腕力来晃，为了保持豆腐的完整，很有功夫

yuexiayibai 2015-5-5 16:31

我们家是不加糖不加肉末。红辣椒大大地加。

zhaoxin001222 2015-5-5 22:35

看上去还不错，就是好像忘记加花椒末了。

男子好色 2015-5-6 01:29

原来是这样做啊。谢谢楼主无私的奉献啊。学习了。

zyfandzyf 2015-5-6 01:55

哈哈楼主如果吃多了会上火的啊，所以尽量少吃点啊

wind111fly 2015-5-6 09:05

请问一下，这个用老豆腐还是用嫩豆腐啊。以前炒出来总是很多水不说，吃起来没有感觉似的

moonlight456 2015-5-8 11:12

标题

很普通的一个菜，做好吃了，真不容易

jzcool000 2015-5-8 12:48

这道菜是真心不错，好消化，简直是配着大米吃的利器啊，学到手了可以在家里直接试试，不用再到大街上吃了。

aidiaorenren 2015-5-8 16:00

这个是麻婆豆腐吗？汤汁是不是太多了？

fyf005 2015-5-8 19:40

豆瓣酱能换成老干妈不？不过这个菜很下饭呢 呵呵

lncyren 2015-5-8 23:45

晚上就是做的这个，没有放肉末所以吃起来不怎么香。

yangxd 2015-5-9 00:45

这个好，看着有食欲还容易下凡，百吃不厌啊

nixi9999 2015-5-9 01:24

中华美食的代表
麻辣鲜香
看着图片我已食指大动

路路通路路通1 2015-5-9 09:19

喜欢吃 麻辣味的菜 尤其喜欢麻婆豆腐  常常做 豆瓣酱要郫县的

orochisama 2015-5-9 17:25

:excellence :excellence :excellence

xyxszhu 2015-5-9 19:56

看来楼主是一个平常热爱自己做美食的人，羡慕啊，能有这么好的手艺，可以开酒店了

yuyancong0829 2015-5-9 20:10

平时很少下厨，看完后，真的有想自己亲自炒两下

aaa1233888 2015-5-9 21:23

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autumn1983 2015-5-9 22:22

这个麻婆豆腐看着有点汤水过多了，而且色泽也不是很好。

lovesitesss 2015-5-10 02:16

这个是川菜代表了。看着还行。赞一个。:excellence
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