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快手滑鸡煲[11P]

[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]快手滑鸡煲[/b][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]腌肉材料：[url=http://www.tfysw.com/caipu/rouqin/jitui.html]小鸡腿[/url]6个、[url=http://www.tfysw.com/caipu/rouqin/jichi.html]鸡翅[/url]6个、盐1/2小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1小匙、植物油1大匙[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]其它配料：豆豉1大匙、姜5片、大蒜5瓣、洋葱1/3个、花椒1小匙、红椒1/2个、香菜三棵[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]调味汁材料：料酒1大匙、白糖1--2小匙、蚝油1大匙、老抽1小匙、黑胡椒1/4小匙、玉米淀粉1/4小匙[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/1121/20141121105135249.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]快手滑鸡煲的做法[/b][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]1、把小鸡翅根（小鸡腿）和鸡翅都剁成两半。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]2、放入盆子里，加入料酒、盐、玉米淀粉搅拌均匀，再加入植物油拌匀备用。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]3、洋葱切成宽条，姜切片，蒜压扁，红椒切成小块，豆豉准备好。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/1121/20141121105136751.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]4、调味汁材料中所有材料混合在一个小碗里备用。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]5、在砂锅或是铸铁锅里放入2大匙植物油（份量外）烧热，下入腌好的鸡块翻炒，大约5-8分钟，至鸡块肉收紧发白，部分鸡块的一面变黄。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]6、下入洋葱、姜、蒜、豆豉翻炒均匀。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/1121/20141121105136973.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]7、把调味汁材料用筷子再搅拌一下倒入锅中翻匀。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]8、盖上锅盖中小火焖5-8分钟。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]9、下入红椒再翻炒2分钟关火，出锅撒上切碎的香菜即可上桌啦！[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/1121/20141121105137421.jpg[/img][/size][/font][/align]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2014/1121/20141121105138577.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]美食小提示[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]1、鸡翅根和鸡翅可以用整只小鸡代替。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]2、如果喜欢辣味的，可以和花椒一起加入少许切断的干红辣椒。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]3、整个过程无需太久的来炖，总共20分钟左右，做出的鸡块就很滑嫩。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]4、没有砂锅或铸铁锅也可以用普通炒锅来代替哦！[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]美食城网站小提示[/b][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]鸡翅与油菜相宜:对强化肝脏及美化肌肤非常有效[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][url=http://www.tfysw.com/2011/1020/29996.html][b]鸡翅的营养价值[/b][/url][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效.[/size][/font]

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很想在家自己做，看上去真是色香味俱全，还是要学习！

个人感觉这款菜不应该放洋葱，味道太重了！

很不错的做法，又容易，而且酱汁比例也有说明，非常方便~  一般还是用整鸡来做实惠哈