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烧鸡公[23P]

[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]烧鸡公[/b]起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验，这是不久前有幸参加一个活动，认识和了解了许多不同品牌不同地域的调味佳品，对于他们的答谢，尽自己的一份心将他们的产品最大化的展示出来，除此之外，是一些小小的歉意了，但我想，也许会有合作的那一天。[/size][/font]
烧鸡公[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]主料：三黄鸡、土豆[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]配料：青辣椒、红辣椒、大葱[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]调料：烧鸡公调料包（四川省黄桷树老酱园出品）[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113312860.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]烧鸡公的做法[/b][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]1、三黄鸡一只，洗净备用。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]2、青红辣椒适量洗净。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113314794.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]3、大葱洗净备用。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]4、烧鸡公调味料一包。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113315488.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]5.土豆两个。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]6.将鸡斩合适大小的块备用。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113318965.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]7.土豆削去外皮，洗净。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]8.土豆切块备用。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113321608.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]9、葱切长段备用。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]10、青辣椒、红辣椒切片备用。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113323628.jpg[/img][/size][/font][/align]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][align=left]12、不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。[/align][/size][/font][/align]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113328755.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]13、将剁好的鸡块放入锅中翻炒。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]14、将鸡块炒至断生入味。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113331920.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]15、下入葱段炒出香味。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]16、添加淹没肉块的水或者高汤。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113333674.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]17、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]18、放入土豆块继续煮。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113336759.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]19、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]20、出锅即可食用。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113338490.jpg[/img][/size][/font][/align]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][align=left]小提示[/align][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]烧鸡公料包完全满足口味需求，不必另外添加调味品。[/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]滑嫩的鸡肉，夺目的色泽，为假日餐桌增色添彩，不需要你有多高的厨艺，只需要备齐食材，剩下的，就交给调味专家了，方便快捷的时代，让零厨艺尽享大师风味。[/size][/font]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113341891.jpg[/img][/size][/font][/align]
[align=center][font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][img]http://www.tfysw.com/uploadfile/2012/0707/20120707113343114.jpg[/img][/size][/font][/align]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][url=http://www.tfysw.com/2013/1211/65351.html][b]花鱼骨的营养价值[/b][/url][/size][/font]
[font=宋体, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]花鱼骨鱼味鲜美，肉质细而柔嫩，结构较松软，宜于红烧、清蒸、清炖及熘制。每餐摄入量100克[/size][/font]

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烧鸡公最重要的就是食材的选择，应当选用散养土公鸡，土公鸡肉质鲜美。

这道菜色香不错，味道应不差吧，做法与我们的也一样，就觉得肉块还是小点的好入味。最好不用饲料鸡。肉质很差哟:excellence

非常爱吃这道菜  有辣椒味道好 但是还不辣

这个自己在家做不出正宗的，总是感觉比饭店的差点什么

这也是一道喝酒的好菜，虽然做法有点复杂，多学些时间应该就会了吧

有的时候觉得 鸡公这个词挺有意思的 四川也这么叫

是不是重庆的鸡公煲啊，感觉有点相似，比较辣，不太能接受