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让人口水直流的土豆烧鸡[9P]

家庭聚餐，就可以按家人的口味来调整菜肴，比如土豆烧鸡，一般要求放较多辣椒，口味偏辣，而有老人和孩子，吃不了太重口的，就可以适度调整辣度，偏咸鲜口一些。

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[size=6]主料[/size]

鸡块适量  土豆1-2个  

[size=6]辅料[/size]
  
生姜1小块、大葱若干、郫县豆瓣酱半勺、豆瓣酱1大勺、生抽1勺、盐1小勺、糖1小勺

[size=6]土豆鸡块的做法步骤[/size]

1. 调好酱料，半勺郫县豆瓣酱，一勺豆瓣酱，一勺生抽，一小勺盐，1小勺糖。

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2. 用一些酱料把鸡块略腌，锅内下少量油，放入腌过的鸡块略煎，再加入姜片和土豆块。

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3. 煎到鸡块和土豆都略有浅浅的焦黄色后，倒一些料酒去腥。

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4. 加入调好的酱料，拌开。

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5. 倒入适量的热水。

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6. 盖上盖子中小火焖煮。

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7. 鸡块煮熟，土豆块焖酥软后，加入大葱段，收汁。

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OK，一盘让人垂涎欲滴的土豆烧鸡就做好了，是不是食欲大增！！

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感觉这道菜做好了土豆比鸡肉好吃!好久没吃了!

有些类似于新疆的大盘鸡，用料、做法都大同小异。

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这个在电视上看过，自己也体验过几次，关键是酱的熬制，确实好吃啊

还是喜欢不放酱料的土豆烧鸡，就简简单单的葱姜蒜酱油料酒少加点糖就好了。

小时的最爱，就是我做的时候鸡皮总是焦~~

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这道菜土豆比鸡肉好吃,自己也试做过几次，很适合老人和小孩子吃

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这道菜土豆比鸡肉好吃,自己也试做过几次，很适合老人和小孩子吃

煮土豆我都是要过一下水，这样好焖一些，不会焖了很久土豆还是硬的。

真是不错，要是活着米饭应该会更下饭。谢谢楼主。

看着都饿了，最喜欢土豆的那种感觉了，鸡的鲜味再加上土豆的香味 真是太棒了！

食堂里几个能改善口味的东西之一啊，出了学校的门，就不想这玩意了

图片看上去  相当不错哦    支持一下！

这个有点大盘鸡的意思啊，鸡肉真的是百搭，配什么蔬菜都可以，吃起来也不会腻

很诱人的样子，口水不自觉得流了出来，把营养搭配得很好。

土豆做为重要的配料，经常用来烹饪各种美食，这个菜经常吃，最重要是楼主分享的最后一张图片上的滕椒是个亮点

我擦经典，油而不腻，吃起来跟新疆大盘鸡有区别:excellence

看上去和新疆大盘鸡的做法差不多啊，楼主有的地方讲的不太详细，不过谢谢楼主

土豆烧什么都好吃 感觉太棒了 最好能烧烂一些

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论坛里面的菜色样子好好看，，好美味，，有点马上做一下的冲动。。不错。。。。。。。。。。