星空无语 2013-10-14 08:18
金玉滿堂—黃金軟玉[12P]
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waywts88 2013-10-14 11:02
这应该算是甜品了吧，里面我觉得最棒的是用圣女果核黄瓜做成的小金鱼，真漂亮。
wyl8103 2013-10-14 13:53
我倒，这要是在家里做，不是厨师，那不得麻烦死啊。还是看楼主做好了。
kfc2av 2013-10-14 14:20
好是好， 就是做个菜都这么麻烦，想吃还是去餐厅吃吧。
65341833 2013-10-14 14:56
怎么看上去 没什么技术含量啊！！！！！！！！！！！
misonic1 2013-10-14 19:06
这个应该是配菜吧其实吃的还是豆腐本身，与其说作法不如说是挑原料的眼光
theyarukithe 2013-10-15 12:37
楼主很有想象力，这个菜做的非常漂亮。但就本人口味而言，这些材料都不是喜欢的。
artcat 2013-10-16 08:09
自己做美食真的感觉很棒，不过也要有人来享受才幸福啊
6314289 2013-10-16 14:14
回复 1楼 的帖子
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木讷的小丑 2013-10-16 14:53
玉子豆腐加咸蛋黄...名字充满幻想，但实际吃起来感觉真心一般。而且咸蛋中重要的蛋白在这个菜里头被浪费掉了，如果没有搭配一个只需要用咸蛋白不用到咸蛋黄的菜。那么个人认为这是个失败的料理啊。食材不能物尽全用，是厨师最大的原罪。
一个小人物 2013-10-16 15:07
:faint 你只要中间重要部份就行了，黄瓜啥的有无都行吧。我妈不会吃黄瓜差点吓的我不敢算了
zyfx1970 2013-10-17 14:35
看起来建安健康而且好吃吃好看的样子，有时间可以做一些。
tao1309 2013-10-17 20:19
“金玉满堂”名字好听，吉祥。是一道甜品，但我觉得不宜多吃，主要是咸蛋的原因，这一类食品少吃为宜，健康更重要。
19800208 2013-10-18 15:36
回复 10楼 的帖子
大哥你不知道现在市面上有直接卖咸蛋黄的吗？
说是咸蛋黄。其实有很多都是人造的。吃起来口感和蛋黄一样。
这应该算是一道典型的酒店凑数菜了。色泽靓丽，菜名充满寓意，但是制作起来省时又简单。
996966235 2013-10-21 21:18
看起来挺简单的、也挺好看的、不知道味道怎么样、改天试试
hnssqdjd 2013-10-21 21:28
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alvarosun 2013-10-21 22:18
这个貌似很难做啊 反正我是做不出来 不知道吃是什么感觉
tohua11 2013-10-21 22:50
自己做美食真的感觉很棒，不过也要有人来享受才幸福啊
soralink 2013-10-22 01:43
我没听说过这道菜。看着还不错。有机会坐作试试
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