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ninghezhongjia 2013-8-20 11:35

去北就还专门去找卤煮，好像现在市民吃的少了，这种店都放在旅游区，做为一个项目了。

jiangniao 2013-8-20 12:28

希望说下去北京可以吃到本道菜的地点，最好还有价格

一式两份 2013-8-20 13:00

这个口味一定比较重，吃是没吃过，但在老郭的相声中经常听说，有机会吃一下看看什么味

dickbob 2013-8-20 13:39

去北京数次，每次都匆匆而过，没有一次真正的吃到传说中的北京小吃，实乃人生遗憾啊，以后有机会一定要尝试一下！

凯峰 2013-8-20 18:35

看这个之前，只知道有这道菜；但是不知道菜的出处和菜的制作工艺，现在知道了！

seeseeseesee 2013-8-20 19:57

老北京风味小吃----卤煮火烧，好像最出名的是陈小肠，百年老汤了

龙王男孩 2013-8-20 20:39

感觉老北京的小吃都是很有特色的，希望这样的美食不要消亡。

tahixx 2013-8-21 07:21

想起了大肠刺身的段子喜欢卤味里的油炸豆腐

zhao99zhao 2013-8-21 07:57

看着非常有食欲的，不过油是不是大了点，常吃是不是有点影响健康？

nxyglsqxz 2013-8-21 09:06

吃过

在北京吃过一次，味道很不错的，一碗下去，不需要再吃饭了！

5728149 2013-8-21 18:21

好些年没看到这么正统的卤煮火烧了好怀念好馋可惜这里没设备连火烧都没得魂淡

ss7375656 2013-8-21 18:42

听过此感觉骚气啊，吃是很好吃的，但是就是怕不干净什么的

dingdingsunman 2013-8-21 19:44

:excellence 真想试一试，味道肯定不错

xtxt02 2013-8-21 20:08

回复 1楼的帖子

不知道用七寸（肥肠）做味道咋样小肠有时会买到苦的

tzmuyan2008 2013-8-22 06:23

上回去北京,怎么没有遭到这东西,不是说满街都是的吗.

cksmctmm 2013-8-22 07:37

这个算是北京最经典的小吃之一了。
我在北京待了七八年，之前常吃，现在人在上海，就再也吃不到了，超级怀念北京的小吃啊。
不过这个自己做，太有挑战性了，而且应该做好也不容易。

yu77 2013-8-22 09:54

至今还没有去过北京，特想去尝下北京的风味小吃。

喜欢熟苹果 2013-8-22 21:36

原来卤煮火烧是这样的啊~一直都没有机会吃到，下次去北京可要尝尝看

colin2050 2013-8-22 23:20

还好，作为重庆人还是比较喜欢吃辣的，但是看原材料就有点痛苦了

xy3231 2013-8-23 02:35

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楼主对吃很有一套我就只会吃不会做好羡慕楼主呀

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