gogo8988 2012-7-30 04:13
吃粉，当然要吃下我家乡的：柳州螺蛳粉
[color=#000][font=arial, 宋体, sans-serif][size=14px]柳州螺蛳粉，就是[/size][/font][/color] 粉米[color=#000][font=arial, 宋体, sans-serif][size=14px]配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。[/size][/font][/color][color=#000][font=arial, 宋体, sans-serif][size=14px]80年代初期，就已经出现了！[/size][/font][/color]
[font=Arial, sans-serif]
[img]http://www.luoxianghui.com/upfile/2012/05/05/20120505152456_420.jpg[/img][/font]
[font=Arial, sans-serif] （申明，上图的店，不是我的广告，我只不过引用）[/font]
[align=center][font=宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]螺蛳粉[/size][/font][/align]
[font=宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]螺蛳粉又叫螺丝粉。广西柳州著名小吃 ，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。[/size][/font]
[font=宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px]柳州的螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉(牙签般粗细的圆形粉条)。[/size][/font]
[font=宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b]制作方法：[/b][/size][/font]
[font=宋体, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][size=14px][b][list=1][*]准备好原料。
[align=left][url=http://jingyan.baidu.com/album/d3b74d648a744a1f77e60930.html?picindex=1][img]http://请不要发百度图片论坛显示不了的/exp/pic/item/32bb9c8ba61ea8d34bcd9f97970a304e241f5873.jpg[/img][/url][/align]
[*]锅中放入清水，水开后，放入螺丝粉煮熟。
[align=left][url=http://jingyan.baidu.com/album/d3b74d648a744a1f77e60930.html?picindex=2][img]http://请不要发百度图片论坛显示不了的/exp/pic/item/dbf554ed2e738bd4a6d059a2a18b87d6267ff975.jpg[/img][/url][/align]
[*]捞出来过凉水。
[align=left][url=http://jingyan.baidu.com/album/d3b74d648a744a1f77e60930.html?picindex=3][img]http://请不要发百度图片论坛显示不了的/exp/pic/item/a6c7d7177f3e670908efae6c3bc79f3df9dc5573.jpg[/img][/url][/align]
[*]将螺丝粉放到盘子里备用，也可以拌一点油防粘。
[align=left][url=http://jingyan.baidu.com/album/d3b74d648a744a1f77e60930.html?picindex=4][img]http://请不要发百度图片论坛显示不了的/exp/pic/item/718e25c79f3df8dc17d26402cd11728b46102873.jpg[/img][/url][/align]
[*]土豆、番茄切丁，尖椒切块，蒜切末。
[align=left][url=http://jingyan.baidu.com/album/d3b74d648a744a1f77e60930.html?picindex=5][img]http://请不要发百度图片论坛显示不了的/exp/pic/item/0db52fadcbef760933fb720c2edda3cc7dd99e76.jpg[/img][/url][/align]
[*]锅中放入食用油，油热放入所有材料翻炒
[align=left][url=http://jingyan.baidu.com/album/d3b74d648a744a1f77e60930.html?picindex=6][img]http://请不要发百度图片论坛显示不了的/exp/pic/item/a28d62d98d1001e946ccff9cb80e7bec55e79776.jpg[/img][/url][/align]
[*]倒入清水，大火煮开，转中火煮熟。
[align=left][url=http://jingyan.baidu.com/album/d3b74d648a744a1f77e60930.html?picindex=7][img]http://请不要发百度图片论坛显示不了的/exp/pic/item/034965f40ad162d9db07898f11dfa9ec8b13cd7d.jpg[/img][/url][/align]
[*]土豆熟后，放半块大喜大黄金咖喱。
[align=left][url=http://jingyan.baidu.com/album/d3b74d648a744a1f77e60930.html?picindex=8][img]http://请不要发百度图片论坛显示不了的/exp/pic/item/8b527d2762d0f703a05b7e4f08fa513d2797c57d.jpg[/img][/url][/align]
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