查看完整版本: 香菇炒油菜[14P]

交换1 2012-7-30 00:26

香菇炒油菜道是我们的家常菜，不过平时做的没图上的好看。

风雨无情 2012-7-30 01:01

夏天，吃些清淡爽口的菜，应该不错。此菜看上去感觉就不错

lezzyyanzi 2012-7-30 08:24

香菇炒油菜好像又可以叫做香菇爬菜胆有次在餐馆吃饭就点过。

xjant 2012-7-30 09:53

我听说南方有些地方用耗油炒这道菜，不知道那样炒出的味道怎么样！

女王的脚奴 2012-7-30 13:56

呵呵看着就好吃跟米饭一起吃真的很棒啊。

forestsea 2012-7-30 14:34

有点讨厌香菇的那种味道，不知道此菜能否压住那个味道

kc800008 2012-7-30 15:03

thanks a lot!!!!!!!!!!!!!!!!!

dingguomin518 2012-8-2 10:47

最简单的菜，才能体现厨师的做菜功力，而且也最能体现口感

c801 2012-8-2 10:57

一定要注意长得特别大的香菇不好吃小的厚的味道最好

woshiboss 2012-8-2 14:18

出来支持您一下。希望下次更多的菜推出:teeth

woshiboss 2012-8-2 14:18

出来支持您一下。希望下次更多的菜推出:teeth

理想的尽头 2012-8-5 21:21

盛盘造型不错但是我自己在家做出来的青菜就不是显得那么油亮有什么诀窍吗

zhoukuo 2012-8-5 21:30

老婆很喜欢吃的一道菜，不过经我之手总是做不好，今天终于长了见识了，我要按这个方法给老婆做一次，应该很喜欢的

情色世界1 2012-8-5 21:48

香菇炒油菜其实是一道非常普通的家常菜，不过楼主推荐的做法比较讲究视觉效果，与众不同之处是香菇与油菜是分离的，普通做法是炒在一起的。

楼主的图片做的很给力，步骤也细节化了，确实很到位，红心支持！:excellence

zb2301sxg 2012-8-5 23:27

本人就在上海，感觉做这个菜肴的关键是菜的质量，油菜其实品种很多，时节不同时口味差异很多，最好是在霜打之后的青菜，口味脆甜，如果讲究的话应当剥去外面的大叶，采用菜心。夏季的菜口味较差，且农药太多，不可食用。

26808633 2012-8-5 23:28

很不喜欢吃香菇，但是看到LZ的帖子，居然有想试试的冲动···

zhangsir 2012-8-6 00:48

这个菜说老实话实在是太家常了，关键是菜新鲜，蘑菇选的好点

wukongv1v1v1 2012-8-8 21:10

习惯吃香菇炒小白菜，那味道那叫一个香，油菜这品种不好，建议楼主换个材料试一试。

allzh444 2012-8-8 21:28

看上去非常的有食欲，很是环保，正好试一试。

脑子有水 2012-8-9 13:13

看起来很不错的样子感谢分享。

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