查看完整版本: 溜肝尖[5P]

kimyh888 2012-8-1 23:28

溜肝尖在东北很家常的，我们这里讲究的是下锅不过18铲。要手快。

jinglingzhiyi 2012-8-2 00:32

好吃，看着就来食欲！不过我想试试用羊肝做会有什么口味！

dingguomin518 2012-8-2 09:58

不用酒，怎么把猪肝中的辛味去除呢？而且，在腌制的时候，为什么不用点淀粉，这样可以让猪肝更加的嫩滑，且不易碎，看图片上的猪肝，碎的好多啊，而且颜色看上去也没有让人感到有食欲

89680128 2012-8-2 14:19

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woshiboss 2012-8-2 14:21

出来支持您一下。希望下次更多的菜推出:teeth

22874481 2012-8-2 23:05

超简单，回头试试，我挺爱吃肝的，不过LZ做法像南方的？

龙之芥 2012-8-3 11:19

看了看配料，这道菜适合南方的人做，有些料北方不好找。

ziyuqingjian 2012-8-3 11:44

虽然我刚刚吃饱但看到图片又饿了。

lei990713 2012-8-3 12:57

自从来了这边之后就再也没吃过溜肝尖想过自己做但是怕做不好腥这个菜关键是怎么去腥

aliveallen 2012-8-4 15:00

这个菜得大火快炒菜还吃，不过貌似猪肝不太有益健康

yunlongmover 2012-8-4 15:18

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

566556655665 2012-8-4 15:37

动物内脏还是少吃为好
有三高的人更要少吃

zys8374 2012-8-4 16:32

看起来还不错，我记得以前吃过一个菜叫单爆腰，有谁听过的？

死亡笔记 2012-8-4 16:35

加水打分，第一次见识，好好学一学，夏天没口味，学些菜乐乐。

talralsha 2012-8-4 17:03

小时候最讨厌吃猪肝的，总觉得有股怪味道！奇怪的是长大后对猪肝有特别的喜好！尤其是看了楼主的配图之后！口胃大开啊。

啊不水 2012-8-4 17:11

第一次听到这个名字我本人是很喜欢吃猪肝的我就觉得肝就是要嫩才好吃有点微辣就可以辟腥味

理想的尽头 2012-8-5 18:46

一定要用水豆粉吗？普通的淀粉可不可以呢

wwstar750101 2012-8-6 14:30

这道菜火候很重要，过火猪肝就很硬，欠火就腥气。

dongyaoj 2012-8-6 16:58

溜肝尖放在油里爆炒好吃，放点辣椒，和青豆味道会更佳。怎么吧猪肝的味道取掉才是最重要的。

赤足大仙 2012-8-6 18:04

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