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照烧鸡排[5P]

[color=#4169e1]　　[size=4]烹制方法[/size]　

　[size=4]　材料：鸡腿（3个）、洋葱（1/2个）、酱油（60ml）、料酒（2大勺）、姜蓉（少许）、刀唛纯正芥花籽油（适量）[/size]
　　

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　　[size=4]1　鸡腿用剪刀剪成鸡扒，在肉的一面浅浅的划上几刀。用姜蓉和调好的照烧汁腌制鸡扒，腌20分钟或以上。[/size]　　

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　　[size=4]2　平底锅热油，把腌制好的鸡扒控干调料，鸡皮的一面朝下，煎至鸡皮出油，金黄，微微有些焦，翻面再煎2分钟。[/size]
　　

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　[size=4]　3　把切丝的洋葱放入，一起用油炒香。[/size]　　

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　　[size=4]4　把腌制剩下的酱汁倒入，大火煮浓酱汁即可。留些酱汁拌饭呦。[/size]
　　[/color]

恩 今天尝试了一下 味道不错哦，我还放了一点冰糖和葱

虽然做的足够好，但是鸡排这个东西，食之无味，弃之可惜

原来照烧鸡排是这么做的啊，只知道以前在德克士打工的时候是做现成的。就是把做好的鸡排直接放煎锅上，煎熟了就可以吃了。现在终于知道是怎么做的了，长见识了，以后有条件了一定自己做给自己吃

在kFC和德克士吃过，没想到这个也能自己做，关键是腌制的工艺比较重要
口味如何全看这个了
谢谢楼主分享

这些东西一般出去吃饭的时候才叫的,因为一直以为鸡排是鸡胸的某部份,但不知道是那部分,常常去市场里也不知道怎么买.原来才发现是鸡腿,有空买回来试试,常常在家吃那几样都吃烦了,偶尔换一下口味也不错,就是热气了点.

看上去楼主真是个做菜高手啊；色香味俱全；吃上去只定口味纯正；谢谢分享

不错啊！一直想学怎么做，鸡扒肉质弹口，又不太肥腻，最喜欢了，回去试试！

一直很喜欢鸡肉，这个做法挺新的，味道有点和可乐鸡翅类似吧

看上去像焖多点吧，不管了先抄菜谱下来先，回头慢慢做

腌肉的时候我放盐放不准 不是太多就是太少

不知道为什么叫照烧呢？这照字有没有什么特殊的含义？

这菜名字怪怪的，怎么烧鸡腿不叫烧鸡腿，叫烧鸡排，本来还以为是用鸡排做，看了才知道是用鸡腿

椒盐鸡排也是很好吃的一种美味，鸡翅，鸡架子，都很不错，清脆可口

这鸡排做出来的感觉真的还不错的说，看上去真香

我也吃过这个菜，总体感觉略显油腻，建议多放点糖可能好点啊。

鸡肉可以做出很多的美味，照着这个回家试试。

看着就有食欲，真想去吃，要是自己会做就好了。可惜人比较懒

腌制的时间需要长一些，让鸡排入味，我觉得更好吃。最后要多放些糖哦。

:faint 为什么要用排呢，还以为是鸡肋呢，原来是鸡腿呀