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wlf990518 2012-7-3 00:51

虽然很简单但是要炒好的话却也不易最爱贵阳蛋炒饭

血刀 2012-7-3 01:13

能将蛋炒饭炒好的，是真正的厨师！可惜太少了！

xy8339280 2012-7-3 08:53

想起来就很喜欢！！吃白饭容易反酸！！

不会的的龙 2012-7-3 10:05

还是喜欢简单的蛋、葱、饭，蛋打的均匀，饭颗粒饱满分开，然后葱花点缀，一本满足

mengmeng0930 2012-7-3 10:34

其实除了方便面，蛋炒饭就是最懒的伙食，一个人的时候最需要

zhjf010 2012-7-3 10:44

先炒鸡蛋不能把饭包住啊，我都是先炒饭再放打好的鸡蛋，油要放够，不然容易糊锅啊

qqww220 2012-7-3 10:47

蛋炒饭很简单但是做好不容易~~~~饭最好是隔夜饭~~~

iceuy 2012-7-3 11:06

蛋炒饭，我一般都是使劲放葱花，再配三个鸡蛋，有虾了配几个虾仁，其他就无所谓了，有什么放什么，我能吃一盆。感觉米饭只要过油一炒放点盐就好吃。

zhutousp 2012-7-3 12:07

中国人有几个不会做这个菜，我就喜欢干一点的，条女就喜欢湿少少

hahabaixing 2012-7-3 12:15

越是简单常见家常的饮食材料越难做，蛋炒饭对真正的厨师要求是很严的。

zuoyics 2012-7-3 14:08

蛋炒饭选用的白米饭最好是春季产出的早稻米，因为在长江中游一带的湖湘之地，早稻米的米粒儿细碎干燥，煮出来的米饭不会像晚稻一样，粘性和湿润度都要浅一些,用来炒蛋炒饭最好。

大米是关键呀!

wuyu7788 2012-7-3 14:18

这么多蛋炒饭的花式，我个人不是太喜欢蛋炒饭。青菜炒饭倒很不错，拿青菜的叶子切碎，之后爆炒一下，放入米饭小火炒，真的很不错

书岁华 2012-7-3 14:22

回复 2楼的帖子

这就看个人口味了，例如我就比较喜欢有颗粒感的蛋炒饭，这样感觉比较有劲道

ctkingctking 2012-7-3 15:32

大虾仁蛋炒饭。。我的最爱。。。曾经连续吃了30天

hJY^_^ 2012-7-3 16:04

简单的作法，但是非常的美味，基本每个人都吃过。

wupenwupen 2012-7-3 16:17

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mildwater 2012-7-3 21:02

我的最爱，每次宾馆自助早餐有要吃点，平时一个人饭馆也大多点这个，要支持。

womoyaya 2012-7-3 22:56

鸡蛋炒饭关键是火要大，油要多，不然就像白饭，没什么味道

adrain_dt 2012-7-3 23:41

蛋炒饭都是以前家里处理剩饭的主要方法，从来不会为了蛋炒饭而去做蛋炒饭的

luciferosa 2012-7-3 23:49

哇，蛋炒饭还有这么多讲究呀，学习了！:excellence

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