aiaiwos 2011-10-17 23:21
湖南特色小吃，油炸臭豆腐[1P]
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tobig 2011-10-17 23:40
卖相不佳，不过一看马上就能想起臭豆腐的味道。
话说臭豆腐不止是湖南的特色哈，很多地方都有
cxl1800 2011-10-18 00:07
受不良商贩影响，都不怎么敢吃这个东西了 怕啊。
1024885932 2011-10-18 07:31
油炸臭豆腐应该是全国多流行的东西吧，我喜欢那种金黄色的，黑黑的看着不太舒服
jiandangweiye 2011-10-18 08:50
闻起来臭，吃起来香，也算是不可不貌相了，听说要发青霉的豆腐炸出来才好吃。
05w2123456 2011-10-18 09:22
吃起来是不错的，不过好像说是吃多了致癌啊！！！！！！！！！
Ahern 2011-10-18 09:36
回复 1楼 的帖子
湖南的臭豆腐是一绝，比其他地方的都好吃，尤其特别的是吃的时候要包上辣萝卜干，吃起来丝毫没有腻的感觉。
attention1 2011-10-18 10:59
闻起来臭的东西，实在是吃不下去啊，榴莲、臭豆腐、纳豆。
xubo1977 2011-10-18 12:09
湖南的臭豆腐非常有名，但现在满街充斥着用化学药水制作的豆腐，太可怕了
akebi 2011-10-18 13:39
臭豆腐的“一代宗师”是已故老厨师姜二爹，此人技艺授予他的两位嫡传弟子刘涛云和盛纯，此二人分别“落户”火宫殿和蓉园宾馆。所以现在的臭豆腐，最正宗的是地方，一是楼主说的火宫殿，一个就是芙园宾馆。
不过火宫殿的名气更大一点，中外皆知，很多外国记者都来采访过。当年的伟人下过结论：“臭豆腐还是火宫殿的好吃。”，此一句话，让火宫殿称为了臭豆腐的老大。文化大革命期间火宫殿的影壁便出现了两行大字——“最高指示：火宫殿的臭豆腐还是好吃。”连吃臭豆腐都能联系上最高指示，火宫殿经营者的小狡猾的确不俗。
不过北方的臭豆腐却和南方不太一样，北方流行的臭豆腐的鼻祖据说是“王致和”，南方的臭豆腐是“臭豆腐干”，北方的臭豆腐却和南方不太一样，不过也得过慈禧太后“御青方”的美誉，我个人还是喜欢长沙的臭豆腐。臭，香纠结交错，完美融合。堪称极品。
kingwill374 2011-10-18 14:11
本来是很喜欢这种滋味别具一格的小吃，但是被电视曝光的那些采用恐怖的化学物品炮制出来的臭豆腐吓到了。
dz19861030 2011-10-18 15:45
我们这的油炸臭豆腐就是炸完以后抹上臭汁。
张一刀 2011-10-18 16:49
不知怎么我特别喜欢吃臭豆腐，想想都流口水，有时一个要买几份吃。
lijianping112 2011-10-18 17:00
虽然闻起来臭的很，但是吃在嘴里很香，不过现在的制作工艺很随便也很简单，吃着不放心。
恋心凝 2011-10-18 17:53
正宗的还可以，要是街边小贩的那就不敢恭维了
狗绣金萨马 2011-10-18 23:10
南北臭豆腐制作方式的区别，就决定了湖南臭豆腐干的销量更好，毕竟你不能拿块王致和臭豆腐边走边吃。
完全实况11 2011-10-18 23:15
我在家乡这边吃过 味道不知道一不一样 总是很好吃就是了 有机会试试楼主说的
dililvshi 2011-10-19 08:38
臭豆腐啊，我的最爱啊，在食堂吃臭豆腐一直是我的梦想之一！
登山者 2011-10-19 15:02
臭豆腐好像全国都有，好吃可谓，没炸之前不好看，炸好了金黄色的，馋
hnbvcd 2011-10-19 15:13
这臭豆腐怎么是黑的啊，看上去像肥肉啊，别的地方没见过这样的，既然是特色，味道应该不错吧，希望尝试一下。
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