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棒棒馍-老陕人的“压缩饼干”

[url=http://xianmeishi.abang.com/od/nongjiafan/a/bangbangmo_p1.htm][img]http://z.abang.com/f/xianmeishi/1/1/g/0/-/-/bangbangmo.jpg[/img][/url] [b]棒棒馍[/b]是地道的陕西特产，产于风景怡人的渭北蒲城县，蒲城位于陕西关中平原东北部，盛产小麦。我以前介绍过的[url=http://xianmeishi.abang.com/od/nongjiafan/a/puchengzhengmo.htm][font=宋体][color=#0000ff]椽头蒸馍[/color][/font][/url]和[url=http://xianmeishi.abang.com/od/xiaochi/a/spyr.htm][font=宋体][color=#0000ff]水盆羊肉[/color][/font][/url]也都出自这里，但是[b]棒棒馍[/b]在陕西省内更有名气，一个原因是因为它已经有流水线的工厂化生产，包装，它的身影遍布西安的各大小超市便利店。

    在蒲城县桥陵风景区游览，有五对石马没有嘴巴特别引人注目，这里有个有趣的传说，由于当地特产的面粉醇香，引得附近的石马经常到村民的住处来偷吃，石马变成了马精，这还了得！后来被愤怒的当地人去掉马嘴防止他们再次贪吃，所以用蒲城的面粉做的主食味道就不一般了！

    [b]棒棒馍[/b]听名字就知道，是棒状的，一般长约大半个手掌，粗细大概和两三个手指合拢差不多，用马精都喜欢偷吃的优质面粉，加入小茴香芝麻为主的少量调料和盐，经过揉面，发酵，醒面，烘烤精制而成，为什么[b]棒棒馍[/b]特别好吃呢？酥酥脆脆的小面棒，既有小麦粉淡淡的甜，又有茴香和芝麻特殊的香，还有食盐那飘缈的咸，后味醇正干香，特别耐咀嚼，对牙口是个考验。

    [b]棒棒馍[/b]还有个独特的功效就是养胃，有慢性胃炎的人，在肚子饥饿的时候会绞痛，这时候如果吃上点棒棒馍，马上会舒服许多。由于棒棒馍是烤出来的，水分很少，便于储存，价格还特别便宜，2-4块一袋差不多有半斤左右，很多人旅游都会带上它，既耐饥还可以作为零食垫垫肚子，我有朋友戏称它——咱老陕人的压缩饼干

这个膜扎吃啊，要配羊肉汤才是美味啊。

陕西的美食真多
吃在广州，未必，来广州这么多年了也没觉得广州有啥可吃的。

山西的面食在全国都是挺有名的。吃起来让人难以忘怀。

陕西那里的食物似乎很耐饿，很划算的。吃了这个应该很饱肚的吧。

这个吃过的，味道很不错，也很能填肚子的。

我在西安生活的5年，肉夹馍和凉皮是我最爱吃的，这2样想吃饱也不过5块钱，还有油泼面，臊子面，现在想想还在流口水呢，真是怀念啊。

小时候吃的都是自家做的，或是拿着面粉，鸡蛋，调料一起去外面加工，平时是当零食吃的，很容易饱肚子

还真没吃过这个玩意，我们这边就是吃糍粑了，都属于压缩食品，可以保存。

没吃过呢，听名字想吃，而且是可以放很久的压缩食品，很好~

还没吃过这个东西！以后有机会去那边的话，一定要试试！

我觉得还是西安西川那边的东西最合我胃口
又麻又辣

眼馋没吃过，感觉上可以跟我们这里的周村烧饼相媲美。

没吃过，上网去淘看有没有卖，看上去嘴谗了，三块钱不到真便宜啊

陕西那边好远啊，自己家这边没卖的，诶，只能以后旅游去买点了

出产小麦的地方面食的品种就是多哦。像山西的各种面条也是五花八门。

我们那叫这个是锅盔膜！是不是就是这个棒棒膜啊！那个还是很好吃的！

很喜欢吃的小吃。有时候要去品尝一下

棒棒饃我吃過，口感一般般吧。吃起來像咸餅乾，不過很有嚼頭

这个也太干了点吧
居然还有包装啊，都产业化了