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查看完整版本: 玉林特色美食——牛巴

gdi2009 2010-2-12 15:14

看这色泽就知道一定是人间美味，这是我的最爱吃的风格

Dr.Xu 2010-2-12 15:37

如果要晒得话就有点牛肉干的感觉了，应该不错，向往之

huaituzi 2010-2-12 16:36

牛巴?我一开始还以为是牛巴叶了 不过好久没吃那东西了 有点怀念

wo418269921 2010-2-12 17:28

顶  好帖子      看着是挺好看的不知道 是不是很好吃

cyzj880106 2010-2-12 22:25

臀部肉（俗称打棒肉）6千克，洗净血污后用刀片成长12厘米、宽6厘米、厚2厘米左右的薄片，放在盆内，加白酒200克、精盐80克、酱油100克、白糖100克、味精50克、姜汁、蒜

345480988 2010-2-12 22:42

老字号去过不少 但是真正感觉很好的不是很多  不知道是为什么

自然特清新 2010-2-12 23:36

很像是牛肉干，看着是劲道十足啊，下酒不错啊

8000016732 2010-2-13 00:06

这个颜色好像太不好看了，没有卖相，加了什么东西应该好看一点

huanxyz 2010-2-13 00:53

一看就想流口水  唉   玉林我去过  没有吃到这个特色菜  有点 遗憾

bnxyg 2010-2-13 01:24

我还以为是什么呢,原来是牛干巴啊,下酒真是好料啊,回味当年苦日子,拇指大1块肉下1杯烈酒

bnxyg 2010-2-13 01:25

我还以为是什么呢,原来是牛干巴啊,下酒真是好料啊,回味当年苦日子,拇指大1块肉下1杯烈酒

bnxyg 2010-2-13 01:25

我还以为是什么呢,原来是牛干巴啊,下酒真是好料啊,回味当年苦日子,拇指大1块肉下1杯烈酒

wangxinfly 2010-2-13 02:48

呵呵，远看过去还以为是豆腐干呢，看样子应该很有嚼头吧？

hxxtdf 2010-2-15 05:47

牛巴是牛的那个部位？
很少吃牛肉的。。

sd743553 2010-2-15 05:49

没吃过吖·。不过看着流口水吖旁边的花生米·。

1235976488 2010-2-15 08:36

dawdadaddkjhhjhjhjkhkjh

liudaxian 2010-2-15 12:01

牛肉有咬头不腻歪，羊肉虽然膻，但是确实比牛肉感觉好，虽然欣赏的人不是很多

dayida 2010-2-15 12:02

看起来有点像豆干！没吃过！有机会尝尝且！

pwifs 2010-2-15 12:31

在玉林买过真空包装的牛巴，还是当地客户推荐的牌子，但吃不大惯

yslxw1981 2010-2-15 12:38

看着倒是觉得不怎么样，不知道味道可不可以
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