desida2001 2010-1-19 18:12
原来这道菜还有典故的，我长见识罗，谢谢楼主啦！
xjding 2010-1-19 21:12
这是正宗的毛血旺吗？
前几天出差在河北的一家食堂吃了毛血旺，怎么感觉和图片上的不一样？
我那毛血旺是鸭血，豆芽和一些乱七八糟的东西，晕死了
alifgg 2010-1-19 23:29
这个菜听说过没吃过，但是对川菜感觉还行，就是作料放的太多。
70088 2010-1-20 00:36
毛血旺，这碟菜我冬夏都爱吃，这两年吃的辣东西太多了，感觉以前吃着辣的东西现在吃都不辣了，
本人肠胃相当好
木土 2010-1-20 09:47
要说起重庆磁器口可比北京的磁器口有名多了，到重庆必去的地方除了解放碑、朝天门外还有就是古镇磁器口，不仅是因为它是一座历史古镇，古镇美食也深深地吸引着游客。大小餐馆、茶楼60余家，风味特色小吃有毛血旺、千张皮、陈麻花、麻花鱼、毛凉粉等。毛血旺乃磁器口名特三绝之一，是将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺一起煮。民间有到磁器口不吃毛血旺，等于没到“磁器口”的说法。
landson222 2010-2-2 09:47
如果鸭血干净的话，毛血旺还是很美味的菜肴呢，今日本人就要去原味斋去吃毛血旺了，好久没吃了，还是很馋的呢！
bearlovedog 2010-2-2 10:12
所谓的毛血旺有两种，一种就是楼主介绍的，发源于重庆磁器口的那种，这种毛血旺是清汤的不辣的，吃饭后就汤一起喝下，全身都暖和，到了上世纪八九十年底，在重庆七星岗一带，一家饭店将其发扬光大，把清汤换成了红汤的，这也就是现在经常在外地可以看到的毛血旺了。如果有人要吃毛学旺这种东西，最好是到大学旁边，这些地方的东西分量足味道好。
FOREVERWIND2005 2010-2-2 10:19
开起来就有食欲，不错不错，有机会吃一次。
zhongyushanglai 2010-2-2 10:32
每个地方的做法都不一样
菜传到了那里
会加入很多地方性的 改变
不知道在那 菜可以吃到正宗的
zza23516 2010-2-2 11:25
毛血旺是四川的代表菜之一，大众食品，吃起来麻辣鲜香，很是过瘾，也是女士之最爱，
zhangfeet 2010-2-2 11:40
在四川吃过，又麻又辣，吃得满头大汗，非常过瘾。是喜辣朋友的最爱。推荐。
wu1979031 2010-2-15 06:29
我每次挑战这个以后，第2天都基本什么都吃不下了
最后只能干看着别人吃，很郁闷
qmjj 2010-2-15 07:38
这个东西调料不是太好配的，所以我想吃只能去饭店了。
zjkzjk2 2010-2-15 08:01
到底是猪血还是鸭血，说血旺越煮越嫩又说现烫现吃，困惑中
xff1988 2010-2-15 08:12
正宗川菜太辣了，扛不住啊，毛血旺只吃过一次，现在想再吃一遍
yuiojkj 2010-2-15 11:24
万州吃过一次，也不知道是否地道，被辣翻了。
万州吃过一次，也不知道是否地万州吃过一次，也不知道是否地道，被辣翻了。道，被辣翻了。
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