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鲁菜

香辣蟹
香辣蟹的制作材料：
主料：肉蟹
辅料：葱,姜,花椒
调料：盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油

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香辣蟹的特色：
麻、香、鲜。
教您香辣蟹怎么做，如何做香辣蟹才好吃
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水

油焖大虾

油焖大虾的制作材料：
主料：对虾4-6头
辅料：葱,姜,料酒,盐,味精,糖,醋各适量

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教您油焖大虾怎么做，如何做油焖大虾才好吃
锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。

食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。

看起来很可口，真想尝尝。可惜有痛风，吃不得海鲜。:excellence

挺复杂的，我们平时做的时候都没这么多步骤，平常人家哪有那么麻烦呀，这种做法都是饭店宾馆才有的吧

有焖大虾好吃，每次出去吃饭必须点的菜之一，自己也重在家里做，老做不好

这个螃蟹和虾的颜色是这么的鲜艳，挺吸引人的，无形之中引起了人的食欲，有机会学着自己做一下。

四大菜系之一哦，很有风格的菜色，看图片就知道很好吃:excellence

第一个香辣蟹吃过！超级好吃 它和别的做法不一样先用油炸！

东西太少了啊！八大菜系之一不止就这点东西吧，而且图太小了，看着就不过瘾

山东菜在我们这里不常见，不过中国八大菜系里有排名，应该不错！

看起来我基本都吃过，家在海边海货吃的不少。

我就是山东的，鲁菜才是比较有内涵的菜系，可惜需要增加营养度，观看效果和卫生

鲁菜系，中国的名菜，讲究厚重。北方菜以他为蓝本

山东菜天下第三，辣不过川菜，繁不过淮菜，香不过粤菜

鲁菜做海鲜还没有尝过，看起来挺好吃的样子。

看见都流口水了！！！！！！！！！！！！！！！！

饿了 看着就想吃 第2个吃过 但现在大对虾不好找了

油闷大虾
没怎么吃过
上海基本都是红烧虾的
很好，试试味道如何

香辣蟹我自己做过,做法算是比较简单的,还以为是川菜呢,

螃蟹的做法不错！
有机会尝试做下！
不过还是喜欢山椒炒溪蟹！

很有风格的菜色，一看图片就感觉很好吃啊！