xmt789456 2009-10-1 21:09
日本料理 土瓶蒸
[url=http://cook.caizone.com/uploads/090329/3_161604_1.jpg][img=345,354]http://cook.caizone.com/uploads/090329/3_161604_1.jpg[/img][/url]
原料：
鸡肉200公克，红萝蔔50公克，香菇20公克，蛤蜊8颗，金针菇30公克，鱼板4片，金桔1颗，姜片少许，水5杯，柴鱼味精 1/2大匙，酱油 1/2大匙，清酒1大匙
制作方法：
1，鸡肉切小丁、红萝蔔切丁、香菇泡软后切半、蛤蜊泡水吐沙、金针菇切段、金桔对切4等份，将所有材料处理过备用。
2，鸡肉丁先用滚水汆烫过，然后将所有材料(除金桔外)分4等份，分别放入4个土瓶中。
3，另取一汤锅，放入5杯水，加入所有调味料，煮开后分别倒入4个土瓶中。
4，用隔水加热的方式将土瓶蒸煮30分钟，食用之前，再滴上金桔汁即可。
qwqwhao123 2009-10-2 01:59
听说这是一种农家菜演变过来的，日本菜看起来漂亮，但量都不多。
kkkyyy2222 2009-10-3 06:03
吃过好多次日本餐，唯独没有吃过这个？是不是只有日本本土才有这个菜式呢？
planettf123 2009-10-3 15:23
今天又学到一招，真是太感谢楼主了
感谢楼主的的无私奉献
cgszrg 2009-10-4 07:39
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temp7 2009-10-4 09:06
日本料理没有吃过，不知道如何，有机会的话也尝尝鲜。
winzero002 2009-10-4 21:39
日本菜看起来都怪怪的,不知道尝起来味道怎样,有机会试试
55918 2009-10-5 20:18
日本料理我喜欢 外国菜里边我最喜欢的就是日本料理了
severe012 2009-10-6 12:22
日本菜看起来好看 其实不是很好吃 纯属个人观点
wangyl000 2009-10-6 17:08
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adgjl1 2009-10-6 17:13
看起来很好啊，应该也挺好营养的吧，哈哈，保存了菜的原汁原味。
hhhh6667 2009-10-7 09:08
其实就是大杂烩一锅汤，跟中国佛跳墙差不多，把蘑菇呀鸡肉什么鲜的都放到锅里就对了，就是好看点~
chenswuyua 2009-10-8 15:13
额 我吃过那个 味道很独特 偶尔也可以尝尝 但不能吃的太频繁 很腻
robinbin 2009-10-8 16:10
这个菜在怀石料理也有，应该是一道比较名贵的菜式，不过做法倒是挺简单的
pangshiggt 2009-10-10 16:45
看上去不错，不过感觉可能吃不饱啊，日本菜典型分量不足
netlq2005 2009-10-11 10:53
吃过好多次日本餐，唯独没有吃过这个,是不是只有日本本土才有这个菜式
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