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蒜瓣 2009-9-15 12:22

上海满大街的重庆鸡公煲，说的好像就是这个吧，很辣。吃完还可以涮肉的。

7asddsa 2009-9-15 18:02

看起来就挺诱人的，回家以后我也做做，看看能不能做出你那样的水准来....

anyang00000 2009-9-15 18:55

原来是这样做的啊，要是有图片就更好了，谢谢楼主了。

香蕉里个巴勒 2009-9-15 22:14

公鸡的肉太老了，还是母鸡好吃，味道很鲜的！

sohu-solo 2009-9-15 23:07

鸡公比较补，这种做法有恰恰适合大众的口味，很不错

liubing927 2009-9-15 23:47

菜谱抄录，记下来让老婆去试试，嘿嘿。看图真是不错的一道菜啊，希望老婆能快点学会，让我这个懒人有些口福吧。:tongue

sheng22 2009-9-15 23:56

现在川菜很流行啊，我们这里的川菜生意最好了。

zchengzc 2009-9-16 21:40

兄弟生平吃的最辣的就是有次在湖南某地吃的烧鸡公
比洗桑拿通透不夸张就是肠胃不是很适应

squall520viva 2009-9-17 00:05

我们这外面店的烧鸡公汤汤水水的，吃完了还可以烫菜吃哇，楼主是自家烧，料足

minifish2002 2009-9-17 11:58

现在大公鸡难找了。而且一只大公鸡要吃多久哦。纯支持了

thegod2006 2009-9-17 12:00

回复 1楼的帖子

看起来真好吃啊，哪有啊，下回一定领朋友们去试试，在家做也不错啊

沉默的鬼 2009-9-19 11:30

有点贵了？吓我是地道的重庆人本地倒是合适的很啊
其实你要买作料自己都会做的为什么重庆的男生会做菜因为他们会用火锅料
呵呵火锅是包容一切的名词啊烧公鸡的做法也源于火锅的乱炖煮
现在全国一般都有重庆的火锅底料卖吧有空也自己尝试做做？

坏坏的小坏 2009-9-19 12:16

不知道其他的怎么样，南京这里有名的烧鸡公是石婆婆，味道真不错，就是里面的蔬菜卖的有点贵

woheni21978455 2009-9-19 14:11

看不出来公鸡还可以这样炒哦，就是过程太复杂了，学不会

123321lll 2009-9-19 16:30

油时不是太多了要比鸡还多那吃起来不是太腻了吧

youwenyouwen 2009-9-19 18:12

过程还是很复杂的,不过看起来好好吃的样子啊

185959536 2009-9-19 22:48

麻辣鲜香特别是鸡肉吃完下涮菜的时候 ,想起来就馋啊.

jayvcxz 2009-9-19 23:05

烧鸡公吃过一次不过吃的不很正宗味道还行

李逵852 2009-9-19 23:19

好诱人，好馋人的美食，配白饭最好不过了。辣辣的，香香的，鸡肉的醇香。

mulikou1 2009-9-21 00:13

很好，色香味俱全，做法也清清楚楚。大力支持

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