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意式杂蔬牛肉饭

原料：

牛肉250克，胡萝卜、芹菜、圆白菜、洋葱、蒜各适量、米饭。

调料：

意式综合香草（超市有售）、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。

做法：

1、牛肉切成大块，用高压锅压二十分钟取出放凉切粒；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块；

2、炒锅内热油，五成热时，将洋葱与蒜放入煸出香味；

3、加入番茄酱，炒出红油；

4、依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀；

5、加入牛肉粒，放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味；

6、倒入适量的煮牛肉的汤；

7、大火烧开后，改中小火烧十分钟；

8、盛出，浇在热米饭上即成。