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五花肉三种做法

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[b]葱蒜白肉[/b]

[b]原料：[/b][b]五花肉[/b]
[b]做法：[/b]
1、五花肉洗净，放入开水中加八角、花椒煮透，捞出晾凉，尽量切薄片；（偶的刀功差，只能薄到这程度了）     
2、锅里放油，把香葱入锅爆香，去掉葱末，得到葱油。取一小碗倒出，再加蒜粒、酱油、蚝油、红油、香油拌匀，做成酱料；
3、另取一小碗，五花肉皮朝下，上面铺些黄瓜丝，压实，再反扣到盘里，最后浇上调好的酱料即可。

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[b]葱豉回锅肉[/b]

[b]原料：[/b][b]五花肉[/b]
[b]做法：[/b]
1、把五花肉放入水中煮至八成熟，取出切片，备用；
2、锅里放油，下五花肉煮至出油，再加豆豉炒香，最后放葱段，加辣椒、盐、老抽即可。

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[b]香芋红烧肉[/b]

[b]原料：[/b]五花肉、荔浦芋。
[b]做法：[/b]
1、五花肉洗净入水煮透，取出晾凉后切成五厘米长的大块，在猪皮上划十字花刀；
2、锅里放油，加几勺白糖或是冰糖炒至糖变色，把五花肉放到锅里炒至上色（注意倒肉时，把火调小，这样上色会比较均匀，又不会爆油），然后加水，没过肉，加八角、花椒、辣椒、酱油、老油、料酒中火煮十分钟，再加盐，调小火烧半个小时，再大火收汁，取出皮朝下放入碗里，入蒸锅蒸半个小时；
3、蒸肉时，顺便把香芋蒸了；
4、半个小时后，把肉反扣在盘上，再在盘边摆上香芋，即可。

五花肉是我的最爱啊，原来还有三种做法，我要常常看。

看着就香 把这些做法记下来 以后自己做做看能有什么效果！

最喜欢的就是红烧猪肉,而且要肥瘦均匀的,美味啊,我最喜欢第三张图片,香芋红烧肉,看起来就让人有食欲

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嘿嘿，好诱人的肉肉啊~~口水都出来了
第二个看起来不错的样子

五花肉觉得最好吃的做法是偶们的霉干菜烧肉，那叫一个香。

五花肉是我最爱吃的一道菜，但是没有吃过其中的几样，记下来回去好好学学额，做来尝尝。

肥肉和肉皮一定要烧透，不能有感觉还没熟的口感。不过看起来稍微有些腻了，难道是我中午刚吃完饭的原因么

图片怎么打不开哦。五花肉虽然好吃，可是容易长胖。

第三张的我喜欢，有点像我们厦门这边一道叫同安封肉，下饭很好的，就是做法有点不一样。

五花肉确实好吃，但是脂肪太多，不能吃太多呀。

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五花肉烧红烧肉最好了，百吃不腻啊，要减肥了。

五花肉的做法很多的，最喜欢还是红烧，三精三皮的最好！

楼主的3种做法，我是一种都没吃过，有机会一定要尝尝！

看着就香 把这些做法记下来 以后自己做做看能有什么效果................

有点像回锅肉，做出来看了很开味啊，哈哈，自己做过几次，没这么好看

恩，这个吃的爽啊，不过还是闷得好吃，嘿嘿

那个蒜泥白肉看起来有腻腻的感觉，有点让人不敢下口，应该把肉放在沸水中涮一下就会好多了，这是我的上次试过的，效果不错！