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传奇美味---长白山温泉蛋[5P]

[color=Purple][size=3][b][align=center]长白山

    难忘嫩滑“温泉蛋”

    长白温泉群区位于黑风口处，零零散散数十个温泉散落其中，有的大如碗口，小的有如指粗，绚丽的色彩把周围的岩石、沙砾染的金黄、碧蓝、殷红、翠绿散发着蒸腾热气，远看就好像是笔墨浓重的彩色油画一样。尤其是到了冬季，周围一片是银装素裹，冰天雪地，而这里却是热气腾腾，烟雾袅袅，别有一番的景致让人难以忘怀。

    长白山的温泉是出名的高热温泉，最低的温度也有40℃～50℃，多数的泉水温度都是在摄氏60度以上，最热的泉眼温度可达到82℃，素有“神水之称”。最让人难忘的还是长白山的温泉蛋，长白山温泉泉水温度最高达到了82℃，泡在水中20分钟左右煮出来的蛋嫩滑可口，剥开蛋壳，整个鸡蛋就是介乎于熟与不熟之间，仔细品尝发现原来蛋黄已经熟透，但蛋清却仍然是软黏适中，吃起来像果冻一样，让人回味无穷。
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回复 1楼 的帖子

温泉煮熟的会更有营养一点吗？还是只为了宣传温泉啊

好象 以前看到过香港的美食节目上有过介绍法国的大厨这么做 过。

这温泉的温度这么高啊，很把蛋煮熟，咱们要吃煮蛋，煤气灶里烧烧好了，何必跑到长白山温泉去呢！

回复 2楼 的帖子

帖子里有说温泉蛋就比家里做的有营养了么？
每个地方都有它自己独特的饮食文化，
品尝美味的时候老去想一些有的没的就失去“品”的乐趣了。呵呵

那么热的温度啊，人泡下去会不会熟掉，不过鸡蛋的样子看起来倒是不错

[quote]原帖由 [i]yk03315[/i] 于 2009-7-28 22:24 发表 [url=http://67.220.92.13/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=35581655&ptid=2277375][img]http://67.220.92.13/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
那么热的温度啊，人泡下去会不会熟掉，不过鸡蛋的样子看起来倒是不错 [/quote]
人不会熟,蛋会熟!
连落叶版主都动了凡心回了帖子,我等凡人也来沾些许仙气!
吃的不是蛋,吃的是一种虔诚一种文化一种底蕴!

[[i] 本帖最后由 oxygen78_ 于 2009-7-29 01:29 编辑 [/i]]

dddddddddddddddddddd

为了吃个鸡蛋可受了老罪..看给冻成什么样了

我就喜欢吃这样的鸡蛋啊，熟透的不好吃的。

帖子里有说温泉蛋就比家里做的有营养了么？
每个地方都有它自己独特的饮食文化，
品尝美味的时候老去想一些有的没的就失去“品”的乐趣了。呵呵

看起来很牛的样子啊！如果有机会一定要尝尝！

一个坑里是红皮和白皮的鸡蛋 另外一个坑里是什么？老玉米？我对半生不熟的鸡蛋有阴影 吃了会想吐

這我有聽說過
不過他的蛋黃是不是再熟一 點會更好呀
好像不太熟的感覺:faint

看照片上那几位游客可是有福气了，看了美景又吃了这么可口是美食。

看了介紹真是品嚐看看跟一般的溫泉蛋有何不同

精致很美啊，不知道温泉煮出来的蛋和普通的蛋有什么区别，

真是天然的煮鸡蛋  这样的吃法真有意思 我感兴趣

其实在这样的美景里，不管怎么弄出的东西，都是美味

有幸吃过一次温泉蛋，软软的，像果冻一样，但又不是流质，简直无法形容那种入口即化的感觉。