0aitanjun 2009-7-16 16:12
干窝带皮蛇
干窝带皮蛇的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。干窝带皮蛇是很有特色的湖南特色小吃,干窝带皮蛇以蛇肉 为主要材料,烹饪的做法为主
2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的断档，与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙，把蛇剁成条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒，葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中，肥肥的蛇段已被浸得通体红亮，蛇肉紧实，丝丝泛着透明的油光，顺着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。
ld3135134 2009-7-16 16:40
好简略啊，也没个图看看，希望过程在详细点，有个图就更完美了
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