spigpp 2009-7-12 21:12
粤菜 --纸包鸡
菜系及功效：粤菜
纸包鸡的制作材料：
主料：鸡胸肉（切片）
辅料：豌豆荚,葱丝,姜丝,玻璃纸,葱
调料：料酒,酱油,盐,麻油,胡椒
[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1500.jpg[/img]
教您纸包鸡怎么做，如何做纸包鸡才好吃
(1) 将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。
(2) 一张玻璃纸包上一块鸡肉，一片豌豆荚及少许葱、姜丝，包裹成长方形状
(3) 油烧熟，放入纸包鸡大火炸2分钟，见鸡浮起后，用漏勺压一压立即捞出。纸包鸡内亦可加些香菰丝或辣椒丝。
david2926121 2009-7-13 00:40
记得我认识纸包鸡是因为我看了麦兜，没吃过11
cxsuker 2009-7-13 11:17
原来真的有纸包鸡嘎？做了那么久广东人现在才知道，唉~:sweat 麦太话哉~纸包鸡就是用鸡包纸包住只鸡。。。
yuzheng 2009-7-13 13:51
看上去难度系数可以达到9。9啊 不知道口味何如.粤菜最近也很火爆了不输川菜了
恶魔的善举 2009-7-13 14:07
啊。。。麦兜里的名菜啊，还以为这是恶搞，想不到真的有这道菜，受教了回去做做看:excellence
el2000 2009-7-13 14:18
似乎与叫花鸡有异曲同工的味道！
一个是烤的一个是油炸的
sunyarddl 2009-7-13 16:11
看起来真是精美啊，容器也特别的讲究，像艺术品似的。
RSL4900 2009-7-18 06:56
强赞2楼 鸡包纸 纸包鸡 鸡包纸包鸡包纸包鸡 后面咋说的来着
welcomesis 2009-7-18 07:39
好漂亮的餐食，一定很好吃，就是不能做出上述效果来，那里有卖的？
xinlangzhuce 2009-7-18 08:40
太过简单了啊。篇幅太少。应该有更多的介绍
gavineison 2009-7-18 09:15
晕了，真的有纸包鸡，还没看过，在广东这么久了，:cry
hcsj1218 2009-7-18 19:16
记得小时侯吃过罐头纸包鸡，味道很好，不知是否是同宗．
yxes3427 2009-7-18 21:17
纸包鸡的纸是用玉扣纸，玉扣纸全用嫩竹制造，质地良好，具有纤维细长，光滑柔韧，拉力强，摩擦不起毛茸，张片均匀，色泽洁白，莹润如玉，卫生无毒，清晰透度，书写易干，墨迹不褪，经久不被蛀蚀等特色。
3a_ing 2009-7-18 21:21
所以这个是连纸都一起吃的么............
z_8511673 2009-7-19 00:41
没吃过 看图觉得很好吃 应该和烤鸭的感觉会有点像吧
aw7357886 2009-7-19 04:42
没吃过这东西。叫化鸡就吃过不知道这东西味道怎么样
在线客服(1)