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地地道道的鲁菜，整理完整篇，超多图和详细讲解[31P]

[align=left][b][font=宋体][size=6][color=navy][size=13.5pt]忘记介绍了，我上周去的济南旅游，去找了我以前的女同学做地主，然后这是济南的老字号[/size][/color][/size][/font][/b][/align][align=left][size=6][color=navy][b][font=宋体][size=13.5pt]“春江[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]饭店”[/size][/font][/b][/color][/size][/align][align=left][b][font=宋体][size=13.5pt]环境环境[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~~[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]是不咋地吧？以前的女同学带我来吃的[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]我还叫上了同事[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=13.5pt]但仍挡不住这么多人来吃。来晚了就没位子了。[/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=13.5pt]等位的方式也特国营，自助式。。。[/size][/font][/b][/align][align=left][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_521010272f8b453930e2wNnD8ygnsFfk.jpg[/img] [/align]
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[align=left][b][font=宋体][size=13.5pt][/size][/font][/b][/align][align=left][b][font=宋体][size=13.5pt][/size][/font][/b][/align][align=left][b][font=宋体][size=13.5pt]好多人的！！！我和以前的女同学等了好久！[/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
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[align=left][b][font=宋体][size=13.5pt]没坐在大厅，进了里面的小房间。但也不是单间，放了[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]1[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]张大桌[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]3[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]张小桌[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=13.5pt]荣誉很多，也有年数了[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=13.5pt]看看这柜子，是不是很像小时候家里的大家具啊[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]这么多年还没淘汰，顽强的工作在第一线[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt] [/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=13.5pt]餐具同样朴实[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]！[/size][/font][/b][/align][align=left][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_3bfc6f2bd0581a126404et2UUT2FtTz8.jpg[/img] [/align]
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[align=left][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_29f49124dc87876bff794VT728G7ty3Q.jpg[/img] [/align]
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[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][b][font=宋体][size=18pt]好猛的招牌！！我有一种回到了小时候的感觉[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=18pt]~[/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
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[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][b][font=宋体][size=13.5pt]学妹喜欢喝果缤纷，我要她陪我喝酒结果她还是陪我喝了[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~~[/size][/font][/b][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_761e05c944d1c9396858AzUVa6AaWFwA.jpg[/img]
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[align=left][b][font=Tahoma][size=13.5pt]====================================================================[/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
[align=left][b][font=宋体][size=13.5pt]蹬蹬蹬蹬[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~~~~~[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]我从百度搜来的：[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]鲁菜常用的烹调技法有[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]30[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]种以上，尤以[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]爆、扒[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]技法独特而专长[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt].[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]爆法讲究[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]急火快炒[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。跟大家先介绍一下鲁菜，如果有山东的朋友那就请见笑了！[/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
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[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][font=宋体][size=13.5pt]春江小炒黄[/size][/font][/align][align=left][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_68e8661a475c3e9eb46dP8oXi2zw699k.jpg[/img] [/align]
[align=left][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_651d7fc2e239d73498c6Y0q61z4y00UX.jpg[/img] [/align]
[img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_dc63b14ac9098d28754brjNPnwWvYVIn.jpg[/img]
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[align=left][b][font=宋体][size=13.5pt]特写一张！[/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
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[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][b][font=宋体][size=18pt]素八丝[/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt] [/size][/font][font=Tahoma][size=18pt]   16[/size][/font][font=宋体][size=18pt]元人民币！[/size][/font][/align][font=宋体][size=5][/size][/font]
[img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_323aa3da04ace3ef5f22lxaueKAWX1zo.jpg[/img]

[img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_443f5e93cceaecb630d50nfL6WuLq6w9.jpg[/img]

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[font=宋体][size=13.5pt]素菜，吃起来很清淡[/size][/font]
[font=宋体][size=13.5pt]对比后面的，更验证这一点[/size][/font]
[font=宋体][size=13.5pt]后面的酱油色很重的[/size][/font][font=Tahoma][size=13.5pt] [/size][/font][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
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[align=left][b][font=宋体][size=18pt]辣子鸡块[/size][/font][/b]
[b][font=Tahoma][size=13.5pt]([/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]⊙[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]v[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]⊙[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt])[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]嗯，确实是鸡块，呵呵[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=13.5pt]不过味道很赞[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt] [/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]我先还以为是四川的咯[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~~~[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]原来是鲁菜！[/size][/font][/b][/align][align=left][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_1f543c45df37b91c6780YczZ6jtRjJju.jpg[/img] [font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
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[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_b9240504aae2c6ac1141X23gPQIflBfL.jpg[/img]

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[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][b][font=宋体][size=18pt]油爆鱿鱼卷[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=18pt] [/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_7e143f04763aaa8e67e4E4JW4K945vKz.jpg[/img]

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[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][b][font=宋体][size=18pt]京酱肉丝[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=18pt]

[/size][/font][/b][font=宋体][size=13.5pt]这料足的，简直了[/size][/font][font=Tahoma][size=13.5pt]~~[/size][/font][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
[align=left][font=Tahoma][size=13.5pt][/size][/font][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_b2e4cc09c4b0c3e5527aZIkK4444C77I.jpg[/img]

[img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_e91b1b79fb27a411004b6R66s6s9Up6k.jpg[/img]

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[align=left][font=Tahoma][size=13.5pt][/size][/font][b][font=宋体][size=18pt]醋溜土豆丝[/size][/font][/b][font=Tahoma][size=13.5pt] [/size][/font][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_33376d3cad1ea66c6f1dBQHQQbftPqHf.jpg[/img]
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[align=left][font=Tahoma][size=13.5pt][/size][/font][font=宋体][size=18pt][b]熘肝尖[/b][/size][/font][font=Tahoma][size=18pt][b]
[img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_912d2f075416d6ed0a45bgSN1Qy5cFZQ.jpg[/img][/b]
[/size][/font][b][font=宋体][size=13.5pt]酱油色重不[/size][/font][font=Tahoma][size=13.5pt] [/size][/font][font=Tahoma][size=13.5pt][/size][/font][/b][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_d4115c1e7b9e7d7ee32bH4YflPuPM3pu.jpg[/img]

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[font=宋体][size=13.5pt]您瞅瞅这盘子[/size][/font][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][font=宋体][size=13.5pt]多复古[/size][/font][font=Tahoma][size=13.5pt]~~[/size][/font][/align]
[align=left][font=Tahoma][size=13.5pt][/size][/font][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_de9aa00072c649845bb94CjPi8md0KYo.jpg[/img]

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[align=left][b][font=Tahoma][size=18pt][/size][/font][/b][b][font=宋体][size=18pt]软炸虾仁[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=18pt] [/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=13.5pt]虾仁的个头也不含糊，配着椒盐，美味啊[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt] [/size][/font][/b]
[b][font=宋体][size=13.5pt]好多餐馆的软炸虾仁[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]“[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]偷工减料[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]”[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]，还是这个实在[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt] [/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_bab09119f660e463bf5bC9f3X3yI77B9.jpg[/img]
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[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][b][font=宋体][size=18pt]爆炒腰花[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=18pt] [/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
[align=left][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align][img]http://images.55bbs.com/day_090521/20090521_1df285415430c03afe2aWEu26nsuwT2k.jpg[/img]
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[align=left][b][font=宋体][size=18pt]忘记上没上全的[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=18pt]“[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=18pt]全家福[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=18pt]”[/size][/font][/b][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
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[align=left][size=5][color=red][b][font=宋体][size=13.5pt]已经介绍完毕了[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~不知道您流口水了没有呢？如果流了那么不要犹豫的支持我一下，谢谢！[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]希望大家能够喜欢[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b][b][font=宋体][size=13.5pt]如果喜欢的话就请支持一下我[size=7]一颗心[/size]哦[/size][/font][/b][b][font=Tahoma][size=13.5pt]~[/size][/font][/b][/color][/size][font=Tahoma][size=9pt][/size][/font][/align]
[font=Times New Roman][size=3][color=#000000][/color][/size][/font]

[[i] 本帖最后由 daikeke 于 2009-5-25 22:37 编辑 [/i]]

最好的美食还是在街头巷尾 不在星级酒店里面

昨天编辑了半天没有成功！气死我了！今天我重新编辑好了~图片和介绍都做了整理！我一定要让大家体会到我在济南吃的鲁菜有多么的好吃~我也真心的奉献上我的饮食的经过！希望能和大家一起分享！:excellence

真的没有品尝过鲁菜！楼主发的图片看上去很不错！有机会一定试试！

兄弟啊，你咋去春江没吃好东西啊，你同学忒抠门了吧，那里最拿手好吃的当然属九转大肠，糖醋棒子鱼，和爆炒腰花了，（还有个龙井虾仁还是水晶虾仁的忘了）你只尝到个腰花就满足了，忒没追求了。九转大肠是鲁菜的招牌菜，我在济南尝得就春江的最地道了。我平时是不吃鱼的，可那里的棒子鱼把鱼身花刀切成玉米粒似的大小，浇上糖醋汁，颜色真的很想玉米，第一次吃就没看出是鱼，尝了口美味啊。以后每次必点的这三个菜，价格也不菲哦，不过比星级酒店是实惠便宜多了。全家福更是真材实料营养丰富了，好多产妇外卖下奶用

看见很好吃的样子，看的我很有食欲啊，以后有机会去要尝尝。

看了好馋，那个炸虾仁看着像鸡米花，肉丝和竹竿的酱油色一看就有胃口，不错不错

看上去很平常呀，都是家常菜。大概吃起来就不一样了

这种环境虽然不咋地 但非常有亲切感觉
普通家常菜 如果店面装修的很豪华反而别扭
谢谢楼住推荐 下次一定去品尝:excellence

我是山东人，比较喜欢家乡菜，特来支持一下，看到口水真流。

支持楼住红心一个看起来还可以的菜啊经济还实惠谢谢

鲁菜很适合北方人的口味，东北菜也应该算鲁菜的一个分支。
非常想吃软炸虾仁！

二楼说得对，要吃好东西就不要往酒店跑，要去街头巷尾找特色店吃

那个鱿鱼卷和京酱肉丝很不错啊，鲁菜以海鲜为主，突出鲜味

楼主用 帖子在攻击我的胃，杀人不滴血啊
好香的菜！

看来我这北方人还是习惯北方的菜系。
楼主介绍的这些菜，看着都有胃口

要讲气氛还是去那种人多的地方，比如夜市什么的。一打打的啤酒喝着，一碟碟的花生米上着，再拍盘黄瓜，妙不可言啊！

看着口水就流出来了，我对鲁菜不能忘怀的还是九转肥肠

图片拍的太好了,看到就有食欲!这些菜好多都没吃过,有空去了那里一定要尝尝!

正好现在肚子饿
看了这贴
真的好想去尝尝正宗的鲁菜啊.