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南瓜葡萄干沙拉[6P]

[size=4]南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

材料：
南瓜400克（净重）、沙拉酱1大匙、葡萄干30克、黄瓜1小段、红椒半只、盐1/4小匙

做法：
1、将南瓜去皮，去籽切大块
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2、放入蒸锅蒸软（约20分钟），盘子最好加盖，防止水份聚在盘中
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3、将葡萄干用热水泡软后沥干待用，黄瓜切薄片待用，红椒去籽去筋切丁待用
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4、将蒸好的南瓜按成泥，晾凉，加入沙拉酱和盐拌匀
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5、加入葡萄干、黄瓜片和红椒丁拌匀，装盘即可
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日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。[/size]

[[i] 本帖最后由 176832zzz 于 2009-5-17 02:41 编辑 [/i]]

太好看了

真是新鲜的做法,一看就有食欲,谢谢楼主,我一定要做做看

南瓜是一种不错的食物，味道也不错的，好友医疗肾病的效果，以后多吃！

葡萄干最好吃了，南瓜又比较清凉，生的熟的都能吃，都是不错的食物搭配

感觉做的都很漂亮，就是不知道味道如何？
不过不知道哪有卖的！

做法不难，看着又有食欲，不过现在好像买不到南瓜啊，咋做啊。

不喜欢吃南瓜  把南瓜换成别的东东行不行？

很想做给妈妈吃，南瓜可以降糖，不过这道菜貌似是甜点，不适合血糖偏高的妈妈，可惜

没想到平平常常的南瓜和葡萄干做成沙拉后竟然这么耐看，要想知道味道咋样，只能回家自己做做看了。

材料都是我超喜欢的，而且看起来很诱人，超赞的

南瓜是很有益处了，这道菜看起来还真的是不错啊，幸福

我们这边的风俗是南瓜做主食，苹果做副食，现在两者一起搭配成了一中菜肴，味道应该不错，至少营养是有的。

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